Brûleurs gaz : top 7 des offres + critères de sélection et conseils d'utilisation

Ce que c'est

Les principaux types de pellets :

blanc - à partir de bois de haute qualité, à faible teneur en cendres jusqu'à 0,5%, mais coûteux;

agropellets - déchets de cultures agricoles (paille, cosses de tournesol) à forte teneur en cendres, ainsi que la nécessité d'un nettoyage régulier de la chaudière des scories;

industriel - de couleur gris-brun avec une forte teneur en écorce, une teneur en cendres supérieure à 0,7%, non recommandé pour un usage domestique.

Avantages des chaudières à granulés

• haut degré d'automatisation avec programmation des modes de fonctionnement, ainsi qu'un fonctionnement à long terme sans intervention de l'opérateur ;
• équipement avec capteurs à distance;
• entretien simple;
• contrôle à distance depuis des applications mobiles ou via un module GSM ;
• haute efficacité;
• consommation économique de granulés par rapport au gazole, au gaz liquéfié ou à l'électricité ;
• longue durée de vie;
• émissions minimales de substances nocives.

Défauts

• coût élevé des pellets;
• sensibilité à leur qualité;
• le besoin de stockage à sec;
• dépendance vis-à-vis de l'approvisionnement en électricité;
• dimensions impressionnantes.

Recommandations pour le fonctionnement des brûleurs à gaz et à mazout

Recommandations pour le gaz

• Pour que le brûleur commence immédiatement à fonctionner correctement, il est nécessaire de dégonfler un peu la valve afin que l'excès d'air soit évacué. Étant donné que les nouveaux brûleurs ont toujours une petite quantité d'air près de la vanne.
• Il est recommandé de conserver le cylindre dans un sac de couchage si vous cuisinez par temps froid. Une telle isolation du cylindre rend le support le plus stable de la pression souhaitée.
• Si vous partez en montagne, mieux vaut payer un petit supplément et acheter immédiatement un brûleur avec un régulateur de pression.
• Placez un substrat sous le ballon si les aliments sont cuits dans la neige.

Recommandations pour le carburant liquide

• Pour que le brûleur ne soit pas trop encrassé de suie et de suie, il faut le réchauffer à l'alcool lors de la première cuisson.
• L'essence ne doit pas être versée à ras bord, afin qu'il y ait de la place pour la pression et un petit espace d'air. Ceci est nécessaire pour rendre l'utilisation du brûleur plus sûre, car lorsqu'il est chauffé, le combustible se dilate.
• De plus, il est recommandé de vider le réservoir si vous prévoyez d'utiliser un tel système à l'avenir, par exemple après six mois.
• Utilisez une protection contre le vent et la chaleur.

Réparation de bricolage

Comme tout autre outil, un brûleur à gaz peut tomber en panne avec le temps. Ce problème peut être causé par les raisons suivantes :

• colmatage de la buse avec des débris;
• un diviseur obstrué par de la saleté;
• pièces de fusion;
• dommages aux tuyaux ;
• dommages aux joints ;
• déformation mécanique.

Avant de commencer à réparer l'appareil, il convient de préparer quelques outils:

• équipement pour démonter les pièces du brûleur;
• une fine aiguille ou un fil nécessaire pour nettoyer la buse ;
• serviette ou film pour recouvrir la surface.

Pour plus d'informations sur la façon d'utiliser correctement un brûleur à gaz, voir la vidéo suivante.

Approvisionnement en gaz des bâtiments résidentiels

Les installations de gaz doivent être équipées en pleine conformité avec les exigences des "Règles de construction et d'exploitation des équipements à gaz dans les bâtiments résidentiels" approuvées. L'installation des réseaux de gaz, des équipements à gaz et des cuisinières à gaz domestiques d'un immeuble résidentiel est réalisée par une organisation spéciale selon un projet approuvé. Le projet comprend l'aménagement d'une entrée au bâtiment (réseaux de gaz de cour), ainsi que la distribution de gaz à l'intérieur de la maison.

Pour les besoins domestiques, il est permis d'utiliser du gaz à basse pression (pas plus de 100 mm de colonne d'eau). Afin de pouvoir maintenir une pression constante devant les appareils (cuisinière, poêle, chauffe-eau), un régulateur-stabilisateur d'appartement est installé.

La profondeur du gazoduc dans la zone, qui varie de 1,2 à 1,7 m, est prise en fonction de la région climatique et de la profondeur de gel du sol.

La vapeur d'eau contenue dans le gaz se refroidit en hiver et crée des bouchons de glace dans le gazoduc, bloquant ainsi l'accès du gaz aux consommateurs. Par conséquent, dans les projets de réseaux de gaz de chantier, la question de l'évacuation des condensats du réseau doit être prévue et correctement résolue.

Dans les cas où les principaux réseaux de gaz sont situés à une grande distance du village et qu'il n'est pas pratique de poser des gazoducs coûteux en transit, l'approvisionnement en gaz est effectué à l'aide de gaz liquide importé. Comme gaz combustible, un produit de la distillation secondaire du pétrole, le propane-butane, est utilisé.

Pour un poêle conçu pour une famille, à faible consommation de gaz, deux cylindres sont nécessaires, l'un fonctionne, l'autre est disponible. La capacité du cylindre est de 50 ou 80 litres, ce qui est suffisant pour fournir une famille de 4 à 6 personnes pendant une semaine. Les bouteilles sont installées dans des armoires métalliques spéciales dans chaque maison. Les gazoducs des armoires avec bouteilles au lieu de consommation de gaz sont posés par une organisation spéciale.

Les cuisinières à gaz et les tagans sont installés dans des cuisines d'une hauteur d'au moins 2,2 m.Dans le même temps, la cuisine doit disposer d'un conduit de ventilation d'évacuation de 130 × 130 mm, d'une fenêtre ou d'une traverse d'ouverture dans la fenêtre. Dans les cuisines sans fenêtres, il est permis d'installer des cuisinières à gaz ou des tagans s'il existe un conduit de ventilation et une sortie directe vers un local non résidentiel, qui a une fenêtre avec une fenêtre ou une imposte ouvrante. Dans les cuisines d'une hauteur de 2 à 2,2 m, ainsi que dans les cuisines sans fenêtre, chaque brûleur doit disposer d'au moins 4 m3 d'espace.

Il n'y a pas de cuisine dans la maison et il est impossible de lui attribuer une pièce séparée, il est permis d'installer des cuisinières à gaz et des tagans dans un couloir d'une hauteur d'au moins 2,2 m, doté d'une fenêtre et d'un conduit de ventilation. Dans ce cas, la largeur du passage libre entre la dalle ou le tagan installé et le mur opposé doit être d'au moins 1 m.

Le volume intérieur des cuisines ou un couloir équipé de gaz dalles ou tagans sans hottes aspirantes, doit être au minimum de : pour un poêle ou tagan à 2 feux - 8 m3, pour un poêle à 4 feux - 16 m3.

Lors de l'installation de hottes aspirantes sur des poêles ou des tagans, il est permis de réduire le volume de la pièce: avec un poêle pour 2 brûleurs - jusqu'à 6 m3, avec un poêle pour 4 brûleurs - 12 m3.

Les chauffe-eau à gaz sont installés dans les salles de bains ou les salles de bains combinées dont le volume interne est d'au moins 7,5 m3, équipées de conduits de ventilation et ayant une grille près du sol d'une superficie d'au moins 0,02 m2 ou un espace entre la porte et le sol d'au moins 3 cm pour assurer la circulation de l'air. Les portes de ces pièces doivent s'ouvrir vers l'extérieur.

Les poêles et cuisinières fonctionnent au gaz s'ils sont raccordés à des cheminées séparées. Les brûleurs installés dans les fours et les poêles doivent être du type à éjection et assurer une combustion complète du gaz.

Les brûleurs à éjection assurent (contrairement à la diffusion) en raison de l'énergie du jet de gaz, l'aspiration d'air ambiant dans le brûleur, à la suite de quoi un mélange de gaz et d'air brûle dans le brûleur.

Dans les vues ou les vannes des poêles à gaz, des trous d'un diamètre de 15, 20 mm doivent être percés pour une évacuation constante de la chambre de combustion.

Quel brûleur à gaz est préférable de choisir?

Commençons par la source de gaz que vous prévoyez d'utiliser. Les cylindres à pince sont moins chers, mais une telle monture est moins fiable, surtout dans des conditions de "garage de travail", en cas de chute, une pince en plastique (bien qu'il soit tentant de l'appeler une baïonnette par analogie avec les caméras, une telle définition est mieux adaptée) peut casser ou se fissurer après un certain temps.Un support métallique fileté, quant à lui, est pratiquement "indestructible", mais les cylindres filetés sont en moyenne plus chers. L'option «pour toutes les occasions» consiste à acheter un adaptateur pour une pince pour un brûleur fileté - et tous les cylindres peuvent être utilisés, et une pince cassée peut être remplacée sans problème sans jeter le brûleur lui-même.

Avez-vous besoin d'un allumage piezo ? C'est bien sûr plus pratique, mais cela ajoutera également un nœud vulnérable supplémentaire à la conception. «Mécanique», comme on appelle souvent les brûleurs sans allumage piézo, est nettement plus fiable - l'essentiel est que la vanne elle-même ne commence pas à s'empoisonner.

Si un travail léger est prévu en premier lieu, choisissez parmi les brûleurs avec un petit débit de gaz et une flamme "crayon" - les autres ne fonctionneront pas. Mais il est absolument nécessaire de chauffer des morceaux de fer massifs avec un brûleur puissant avec une large torche.

Précautions d'utilisation

Un brûleur à eau chaude, comme tout outil qui génère une flamme pendant son fonctionnement, est un moyen de danger accru.

Par conséquent, lors de son application, il est nécessaire de suivre un certain nombre de règles qui vous aideront à vous protéger et à protéger les autres, ainsi qu'à exécuter les processus planifiés avec une qualité élevée:

• effectuer régulièrement une inspection préliminaire de la structure, s'assurer que l'équipement est en bon état et qu'il n'y a aucun risque de fuite de gaz dû à un tuyau ou à des raccords endommagés ;
• lors de l'allumage du gaz, ne vous tenez pas devant la buse, ne dirigez pas le feu vers la bouteille de gaz, les tuyaux, les personnes;
• lors du processus de fusion de divers matériaux, contrôlez soigneusement la flamme, évitez un échauffement excessif et un allumage accidentel;
• ne dépassez pas l'espace de travail avec l'appareil ;
• ne travaillez pas à proximité de bouteilles de gaz ou de conduites de gaz - la distance de sécurité est d'au moins 10 mètres.

Des extincteurs et des bacs à sable doivent être présents sur le lieu de travail, ce qui aidera à supprimer la source d'inflammation en cas d'incendie. Si le tuyau de raccordement ou le verre est obstrué, l'appareil ne doit pas être utilisé. Cela peut être indiqué par des claquements, des impacts inverses, une surchauffe de l'équipement.

Après avoir identifié ces problèmes, éteignez l'appareil en coupant l'alimentation en carburant. N'utilisez pas de fil ou d'autres objets pointus pour nettoyer l'embout buccal.

De plus, l'extinction de l'appareil doit être effectuée correctement. Tout d'abord, l'alimentation en carburant est coupée, puis le levier est relâché.

Il est déconseillé de laisser l'outil allumé pendant les pauses de travail : il est préférable d'éteindre la flamme. Si une rupture importante est prévue, il est nécessaire de couper également l'alimentation en gaz de la bouteille, en ouvrant le détendeur.

Comment choisir une torche pour connecter des tuyaux en cuivre est décrit en détail dans l'article suivant. Nous vous recommandons de vous familiariser avec le matériel informatif utile. La technologie de soudage au chalumeau est donnée ici, le processus est décrit en détail.

2 Tempête ! 5015-KL-01

Brûleur à gaz sous la forme d'une buse sur un flacon pulvérisateur Sturm! - Il s'agit d'un appareil universel qui est utile dans une variété de domaines. Il est conçu pour les produits de soudure. Avec son aide, des travaux de réparation sont effectués, les éléments métalliques nécessaires sont chauffés. Vous pouvez également facilement allumer un feu, cuire et même cuire des aliments. L'appareil se distingue par la simplicité de fonctionnement, une conception de haute qualité. Le modèle est équipé d'un double joint et d'un allumage piezo. Cela vous permet de démarrer le brûleur sans utiliser d'allumettes. Un autre avantage est le réglage de la flamme. Le kit ne comprend pas de bidon d'essence - il est acheté séparément.

Comment choisir une torche à acétylène

Concentrez-vous sur la sécurité lors du choix

Le réseau de distribution vend de nombreuses modifications de torches de soudage, tant nationales qu'occidentales. La pointe d'un chalumeau à acétylène est disponible dans les tailles 0 à 7.

Les principaux paramètres de sélection dépendent des paramètres des pièces à souder :

• épaisseur des éléments soudés ;
• composition chimique du métal soudé;
• la taille de la soudure de raccordement.

Top 6 des brûleurs fiables

Aujourd'hui, les appareils les plus populaires sont :

• brûleur à acétylène g2 - m "Baby" - pour souder à haute température, prix: 2650 roubles;
• chalumeau à acétylène g2 - 4m, avec 4 embouts sans soudure : de 0 à 3 tailles, avec une épaisseur possible du métal soudé de 0,3 à 8,0 mm, prix : 2559 roubles ;
• chalumeau à acétylène gs - 2, avec une épaisseur de métal soudé de 0,5 à 5,0 mm, prix : 1250 roubles ;
• chalumeau à acétylène g2 - 23, avec une épaisseur de métal soudé de 1,0 à 4,0 mm, prix : 1439 roubles ;
• brûleur à acétylène gs -3, avec pointes 4.6 avec version climatique +45C à -40C, prix : 1197 roubles.

Quel est le meilleur choix?

Avec toute la variété des modèles de brûleurs pour un touriste novice envisageant un choix d'équipements pour le tourisme local et les loisirs purement sous forme de pique-nique, la quasi-totalité de la gamme convient avec la précision qu'il est plus judicieux de choisir des modèles plus économiques. Précisons tout de suite que pour un voyage ne dépassant pas 2-3 jours et avec le nombre de participants pas plus de trois ou quatre modèles à gaz s'avèrent presque incontestés, à moins que vous ne soyez fan de voyager quelque part en Antarctique. Marcher uniquement en été ou acheter un brûleur de tente "tous temps", vous ne pouvez pas dépenser d'argent pour un modèle avec préchauffage du carburant.Les dispositifs de randonnée, théoriquement utilisables à basse température, devraient prévoir cette possibilité, car les "ballons" les plus simples ne conviennent plus.

De plus, les modèles de ballons, malgré tous leurs mérites, ne peuvent être envisagés que si vous prévoyez de cuisiner dans des conditions climatiques idéales. Lors du choix d'un modèle en termes de puissance, laissez-vous guider par le volume de vaisselle dont vous avez réellement besoin, car lorsque vous chauffez un litre d'eau dans une marmite de 3 litres, vous dépenserez autant de gaz que pour 3 litres d'eau. De plus, un volume modeste chauffe toujours beaucoup plus vite, et il est possible de faire bouillir 2 fois un litre et demi plus vite que 3 litres en une seule fois.

astuces pour la vie de tous les jours

Emportez toujours des adaptateurs avec vous lors de vos randonnées. Ainsi, vous pouvez être sûr que même le mauvais cylindre convient comme carburant. Les adaptateurs sont peu coûteux et ne prennent pas beaucoup de place, et facilitent parfois la vie.

Étudiez les caractéristiques du tourisme dans le pays (région) où vous vous rendez. En Europe et aux États-Unis, les cylindres à baïonnette sont plus courants, et dans les pays du tiers monde, les cylindres perçables et à pince sont plus courants. Sur la base de ces faits, vous pourrez comprendre comment préparer au mieux le voyage.

Certaines bouteilles peuvent encore être rechargées. Pour ce faire, vous devez acheter des mélanges de gaz aérosol spéciaux et un adaptateur pour la bouteille. Vous pouvez donc économiser un peu sur l'achat de nouvelles cartouches, mais ce n'est pas toujours pratique, surtout pour un touriste. De plus, il sera difficile d'atteindre le même niveau de pression (compression d'air) qu'à l'état d'usine dans le cylindre.

Conseils de sélection

Pour faire le bon achat et ne pas le regretter après un certain temps d'utilisation, nous vous suggérons d'utiliser quelques conseils d'acheteurs avertis et connaisseurs :

La première étape consiste à décider du but de l'utilisation du brûleur. Il peut être utilisé pour souder des tuyaux ou cuisiner dans des conditions de terrain. Les modèles de construction sont réalisés sous la forme d'un pistolet, car il est pratique de les tenir d'une main et de tenir le matériel nécessaire au travail de l'autre.

Faites attention aux dimensions de la structure si vous emportez le brûleur avec vous en randonnée. Il est préférable de prendre un modèle avec un point de fusion maximum

Si vous travaillez avec des tubes à souder, un modèle à basse température de fonctionnement suffit. Pour effectuer la découpe et le soudage de produits en acier, vous devez acheter un appareil à haute puissance, parfois appelé lampe à souder. Regardez le débit de gaz par minute, car ce paramètre déterminera la durée de vie d'une bouteille et le moment où la seconde devra être installée.

4 Primus MultiFuel III

L'ancienne marque, qui a jeté les bases de tout un groupe de produits et est devenue presque un nom familier, offre un nouveau développement qui peut être utilisé efficacement dans la nature à tout moment de l'année. La principale différence entre le modèle est la possibilité de travailler avec différents types de carburant. Non seulement le gaz, mais aussi l'essence, le kérosène ou le diesel fournissent à l'appareil une puissance de 2700 watts. Il est pratique, surtout pour les débutants, que chaque buse ait une désignation de source d'alimentation. Ensemble, ils forment un système unique qui ne tombe pas en panne même dans des conditions météorologiques extrêmes.

L'appareil touristique est conçu pour une combustion continue jusqu'à 66 minutes avec un volume de cartouche de gaz de 230 grammes.Parmi les avantages se distinguent des pieds métalliques stables qui se replient facilement, la présence d'une pompe ErgoPump dans l'ensemble, faisant bouillir 1 litre d'eau en 4 minutes. Cependant, il faut garder à l'esprit que ce modèle n'est pas équipé d'allumage piezo.

Application

Des gants de protection doivent être utilisés lors du soudage de tuyaux en cuivre. La surface peut devenir très chaude

Important : utilisez des brûleurs gaz-air, y compris pour le chauffage du métal et pour le soudage, uniquement dans des endroits bien ventilés. Une protection suffisante contre les produits de combustion toxiques n'est garantie qu'à l'intérieur ou à l'extérieur.

Lors de l'utilisation d'acétylène, il est nécessaire d'éviter sa fuite de toutes les manières possibles.

Partout où de tels équipements sont utilisés, des extincteurs et d'autres moyens de protection contre l'incendie devraient être disponibles. Avant de commencer le travail, tous les tuyaux et leurs connexions sont soigneusement vérifiés. Les tuyaux bouchés ou les godets de travail doivent être nettoyés. Il est strictement interdit de le faire avec du fil et d'autres objets pointus !

Assurez-vous de vérifier le degré d'étanchéité des joints. Pendant le processus de démarrage, la vanne d'alimentation en air est initialement ouverte, après quoi la vanne de gaz est ouverte. Ce n'est que dans le dernier tour que le mélange gaz-air est enflammé. Cela peut être fait à l'aide de briquets, d'allumettes ou de circuits piézoélectriques spéciaux.

Si vous envisagez de créer un nouveau toit ou de réparer l'ancien matériau de toiture, la surface doit être complètement nettoyée. Il est hautement souhaitable de niveler la zone à problème. Dans certains cas, même une chape en béton est coulée. Il n'est pas souhaitable d'utiliser des brûleurs à gaz à des températures inférieures à -15 degrés. Les opérateurs expérimentés recommandent de surveiller en permanence l'état de fonctionnement du tuyau, pour l'absence de ruptures, de fissures.

L'exigence de sécurité obligatoire est l'utilisation de vêtements et de chaussures résistant à la chaleur.

Les précautions d'usage s'appliquent lors de travaux en hauteur

Important : pas plus d'un brûleur et pas plus d'une bouteille de gaz ne doivent se trouver dans chaque zone de travail. L'enchevêtrement des tuyaux, leur placement sur des arêtes vives et coupantes, sur les voies de circulation des personnes et à proximité des communications sous tension sont inacceptables

Sur les brûleurs au propane, les soupapes s'ouvrent à un maximum de 50 %.

À propos des brûleurs gaz-air TM "Svarog", voir ci-dessous.

Les meilleurs brûleurs à gaz portables

Les caractéristiques des modèles de ce type incluent la compacité, la légèreté et la facilité de transport. Les brûleurs portables peuvent utiliser des réservoirs de gaz intégrés, utiles pour les travaux les plus précis.

Dremel Versaflame 2200

5

★★★★★
note éditoriale

97%
les acheteurs recommandent ce produit

Les accessoires pour l'extension de la flamme et les travaux de soudure élargissent considérablement la gamme d'applications de la torche. Il fonctionne au butane liquéfié et chauffe rapidement. Pour la commodité du stockage et du transport de l'appareil, la valise en étain est fournie.

La capacité du réservoir de gaz est de 42 ml, la température maximale de combustion est de 1200 °C. Si vous avez besoin d'un fonctionnement stationnaire à long terme, vous pouvez utiliser le support amovible et la fonction de blocage du niveau de flamme.

Avantages :

• sécurité d'utilisation;
• chauffage rapide;
• longue durée de vie;
• cadre flexible ;
• équipement riche.

Défauts:

prix élevé.

Le Dremel Versaflame est conçu pour le rétrécissement thermique, le soudage, le brasage et plus encore dans l'atelier à domicile.

Dayrex DR-23

4.9

★★★★★
note éditoriale

94%
les acheteurs recommandent ce produit

Le réservoir d'essence en métal de ce modèle résiste aux chocs violents et aux rayures. Le kit comprend une tête de soudage, un capot de protection, de la soudure, des clés, un réflecteur, un couteau de découpe à chaud, des buses pour divers travaux. La fonction de sécurité enfant garantit la sécurité d'utilisation.

Le temps de fonctionnement sur une station-service atteint 60 minutes, les dimensions sont de 189x25x31 mm. L'absence de suie garantit une facilité d'entretien de l'appareil. Si nécessaire, vous pouvez ajuster la forme de la flamme et la longueur de la torche. L'allumage électronique instantané simplifie le fonctionnement.

Avantages :

• équipement riche;
• cadre flexible ;
• sécurité;
• durabilité;
• utilisation universelle.

Défauts:

petite capacité du réservoir.

Dayrex DR-23 peut être utilisé pour une variété de tâches : soudage, brasage, coupe à chaud, réparation et travaux de bijouterie. Convient pour un usage domestique et un atelier professionnel.

Stayer Maxterm 55560

4.8

★★★★★
note éditoriale

90%
les acheteurs recommandent ce produit

La possibilité de sélectionner le mode de fonctionnement de la température offre une large gamme d'applications pour le modèle. La torche a la forme d'un crayon, elle est facile à tenir lorsqu'elle est utilisée dans n'importe quelle position. Le boîtier est en métal et résistant aux dommages mécaniques.

La température de la flamme est de 1100 °C. Le chauffage et la recharge rapides, ainsi que l'allumage piézo, garantissent un démarrage instantané. Si nécessaire, le propriétaire peut ajuster la forme et la longueur de la torche.

Avantages :

• cadre flexible ;
• facilité de tenue;
• étui résistant;
• universalité;
• réservoir de gaz intégré.

Défauts:

basse température.

Stayer Maxterm convient au traitement de bijoux et de petites pièces dans un petit atelier.

KWT X-190

4.8

★★★★★
note éditoriale

87%
les acheteurs recommandent ce produit

La possibilité de régler la longueur et la forme de la torche dans la plage de 30 à 60 mm permet un réglage flexible du brûleur en fonction de la tâche à résoudre. L'interrupteur pour un fonctionnement constant et la poignée en relief garantissent le confort d'un fonctionnement à long terme du brûleur.

La température maximale de la flamme est de 1300 °C, les dimensions sont de 140x105x70 mm. Le support amovible permet de placer facilement l'appareil sur la surface. Le système d'allumage piézoélectrique facilite son utilisation.

Avantages :

• à l'aise;
• a un cadre flexible ;
• sûr à utiliser;
• durabilité.

Défauts:

• consommation de gaz élevée;
• la température de chauffage n'est pas trop élevée.

KBT X-190 sera utile lors de l'installation de gaines thermorétractables, cosses, connecteurs avec isolation. Le bon choix pour un usage professionnel.

Brûleurs à essence

Un autre nom pour les brûleurs à essence est primus. Ils ont commencé à être appelés ainsi de la marque par la société suédoise Primus, qui a été la première à produire des brûleurs à essence. Mais les brûleurs à gaz ont presque complètement chassé les poêles du marché. Désormais, les réchauds à essence sont principalement utilisés dans des conditions de températures extrêmement basses, ainsi que dans des endroits où il n'y a pas de gaz.

Ce type de brûleur peut fonctionner de manière instable en raison d'une essence de mauvaise qualité. Un tel carburant est un facteur dans la panne rapide de l'appareil. Essayez de ne pas choisir les brûleurs les moins chers. Il est souhaitable qu'ils proviennent de marques de confiance : par exemple, Primus ou Coleman.

Pour cuisiner, vous devez prendre de l'essence à faible indice d'octane (de préférence inférieur à A-92). Et il est préférable de prendre de l'essence technique Kalosh ou Nefras. Ce sont des solvants pétroliers qui ne bouchent pas l'instrument.

Types de montage

Il existe plusieurs normes pour fixer les bouteilles de gaz aux brûleurs. Vous devez choisir le cylindre qui convient à votre modèle de brûleur. Bien sûr, en cas d'erreur, vous pouvez essayer de faire passer le cylindre à travers un adaptateur spécial (acheté séparément), mais il est préférable de trouver un cylindre qui correspond à votre norme afin que la conception soit plus fiable.

• Le type de fixation le plus courant est le filetage. Cette norme est utilisée dans presque tous les brûleurs touristiques et est la plus pratique et la plus fiable - le filetage maintient bien la structure, aucune manipulation n'est nécessaire - il suffit de visser le cylindre sur le siège.
• La deuxième norme de prévalence est la baïonnette. Le plus souvent, de tels cylindres peuvent être vus dans des magasins en Europe et aux États-Unis. Ces cylindres ont un insert métallique spécial qui est inséré dans le brûleur. Assez pratique, mais le standard est rare, il vaut donc mieux prendre du matériel plus polyvalent. À propos, certaines bouteilles de gaz ont deux normes de fixation à la fois.
• La norme suivante est la pince. Fondamentalement, ces cylindres sont vendus en Asie et en Afrique. La norme n'est pas très pratique, mais si vous voyagez dans de telles directions, il est préférable d'acheter un adaptateur pour la norme de pince pour votre brûleur.
• Le dernier type de cylindres est percé. Il s'agit d'une norme de montage obsolète, qui est gênante dans la mesure où le cylindre fixé au brûleur ne peut pas être retiré sans manquer complètement de carburant. D'une part, il est peu commode de transporter ou de transporter un tel brûleur, et d'autre part, il n'est pas très sûr. Des problèmes sont ajoutés par le fait que lors des voyages en avion les bouteilles contenant un mélange gazeux sont nécessairement grippées.

Modes de traitement thermique des plats

En pratique, lors de la préparation des plats, diverses méthodes de traitement thermique sont utilisées, nécessitant des températures de chauffage différentes. En règle générale, les recettes technologiques précisent non seulement le temps de cuisson du plat, mais également le régime de température recommandé:

• pour la cuisson des produits dans de l'eau ou du lait, il suffit de maintenir le niveau de chauffe entre 95 et 98 ° C après ébullition;
• pour faire frire des escalopes et des steaks de viande, un niveau de chauffage de 190-230 ° C est requis;
• pour faire frire des pommes de terre, réchauffer 130-190 ° C suffit;
• le processus de cuisson des légumes et de la viande est effectué à une température de 90-130 ° C.