Pourquoi ne pouvez-vous pas faire bouillir l'eau deux fois : est-ce un fait scientifique ou un mythe ?

Qu'advient-il de l'eau lorsqu'elle bout?

Chacun de nous fait bouillir de l'eau. Certains l'utilisent comme boisson, en plus de refroidir. La plupart font du thé. Très souvent, vous pouvez entendre que l'eau ne peut pas être bouillie deux fois. Il existe une opinion selon laquelle un tel liquide devient dangereux pour l'homme. Cela s'explique par le fait que même avec un long premier chauffage, les microéléments utiles se désintègrent. Lors de la deuxième ébullition, il n'y aurait plus rien d'utile dans l'eau.

L'ébullition est nécessaire dans la plupart des cas. L'eau du robinet peut abriter des bactéries nocives. Ils meurent déjà après 2-3 minutes de traitement thermique. Mais il convient de noter que certains micro-organismes dangereux n'ont pas peur des températures élevées. Dans ce cas, l'ébullition est impuissante à faire face au problème. De plus, de cette manière, les sels de métaux lourds ne peuvent pas être éliminés de l'eau.

On pense que l'eau ne doit pas être bouillie deux fois car elle peut devenir "lourde". D'un point de vue chimique, c'est un mythe. L'eau lourde est presque impossible à créer à la maison. Il s'agit d'un processus complexe. Ce résultat n'est affecté que par une longue ébullition pendant de nombreuses années.

De plus, l'eau lourde n'est pas mortelle pour l'homme. Il est relativement rapidement excrété par le corps.

La qualité de l'eau bouillie peut dépendre du type de bouilloire. Beaucoup de gens ne font pas bouillir l'eau deux fois dans des bouilloires électriques en plastique. Ils croient qu'il y a une réaction avec le plastique. En fait, si le polymère est approuvé pour une utilisation en tant que matériau dans lequel l'eau est chauffée, il est alors sans danger.

Une eau fortement chlorée peut être nocive pour la santé. Il réagit déjà avec le plastique lors du premier chauffage. Diverses substances dangereuses commencent à être libérées dans le liquide. Ils peuvent également être conservés par re-ébullition. Par conséquent, le problème n'est plutôt pas dans l'ébullition secondaire, mais dans la composition de l'eau. Avant de chauffer dans une bouilloire électrique en plastique, il faut la défendre dans un récipient en verre.

La possibilité de dommages dus à une ébullition secondaire peut également survenir si la bouilloire est fabriquée dans un matériau de mauvaise qualité, dans lequel des plastifiants sont ajoutés. Ces substances rendent le plastique moins cassant. Ils commencent à se démarquer pendant le chauffage.Il s'avère que nous buvons de l'eau ou du thé avec une dose de plastifiants. Par conséquent, vous ne devriez pas acheter d'appareils électroménagers chinois bon marché. Le coût est un indicateur direct de la qualité du plastique. La durée de vie des bouilloires en matériau sûr est de 3 ans. Après cela, il est préférable de le remplacer par un neuf.

Réduction des prestations

En fait, tout n'est pas aussi triste qu'il n'y paraît dans ce sous-titre. Cela devrait être expliqué. Et encore une fois, nous nous tournons vers la composition chimique du liquide blanc, qui, en plus de l'eau distillée, contient également une certaine quantité d'impuretés diverses. Cela est particulièrement vrai pour la plomberie, qui est soumise à diverses méthodes de nettoyage, dont la chloration. Ainsi, lors de l'ébullition, seules les molécules d'eau peuvent s'évaporer et toutes ces impuretés nocives restent. De plus, du fait qu'une partie du liquide se transforme en vapeur, la concentration de ces impuretés augmente. C'est pourquoi il est considéré comme stérile, mais pas exempt de diverses substances nocives.

Règles pour boire de l'eau bouillie

Afin de ressentir les propriétés curatives de l'eau bouillie, vous devez suivre les règles d'utilisation.

• Pour le nettoyage et la désintoxication, buvez plusieurs fois par jour. Faire bouillir pendant au moins 5 minutes afin qu'il soit mieux absorbé par l'organisme et ait l'effet détoxifiant souhaité. Il est recommandé de faire bouillir une fois et de verser dans un thermos, puis de boire par petites gorgées tout au long de la journée.
• Il n'est pas recommandé de mélanger de l'eau bouillie et de l'eau brute. Puisque dans ce cas, des composés indésirables nocifs pour le corps peuvent apparaître. La même réponse sera à la question: "Pourquoi ne pouvez-vous plus faire bouillir de l'eau?".
• L'eau bouillie n'est pas stockée dans le récipient dans lequel elle a été bouillie.
• Les propriétés utiles de l'eau disparaissent après 6 heures après la préparation, il faut donc la consommer pendant ce temps.

Faire bouillir l'eau avant de la boire est un choix personnel. Par exemple, pour les partisans du mouvement ayurvédique, l'eau bouillante représente non seulement un aspect hygiénique, mais symbolise également la libération de l'énergie négative et la protection de son propre corps. Le besoin d'ébullition dépend également fortement des conditions locales. Dans tous les cas, l'eau obtenue lors d'une randonnée en plein air doit être bouillie.

Est-il possible de refaire bouillir dans la bouilloire

Le liquide distillé est incolore, n'a absolument aucun goût ni odeur. L'eau naturelle et de l'approvisionnement central en eau contient des impuretés de produits chimiques, dont certains peuvent nuire à la santé humaine. Le milieu naturel est habité par la microflore et la microfaune.

Les partisans d'une alimentation saine s'opposent à l'ébullition en général. Ils croient qu'un tel liquide est inutile. Mais les médecins et les adeptes de la médecine factuelle sont convaincus de la nécessité d'un traitement thermique pour se débarrasser des agents pathogènes. En termes de consommation, l'ébullition est une nécessité. Après tout, une façon de préparer du thé avec de l'eau froide n'a pas encore été inventée.

Important! La culture de l'eau bouillante est solidement implantée dans toutes les familles. Et la bouilloire, presque comme un samovar, est devenue le centre de la cuisine

La re-ébullition est-elle possible et pourquoi ? Certains experts affirment que c'est impossible.

Par exemple, Elena Malysheva, dans son émission télévisée Health, parle de faire bouillir l'eau d'un système d'approvisionnement en eau comme celui-ci : la plupart des microbes, virus et bactéries meurent à des températures aussi élevées. Mais la consistance liquide elle-même "meurt" en même temps. De plus, le chlore, lorsqu'il est chauffé, forme des composés organiques dangereux pour le corps humain. Les cancérigènes provoquent des mutations dans les cellules saines, favorisent le développement du cancer.

Faits scientifiques sur les rebouillis

L'évaporation pendant l'ébullition augmente la concentration de sel et d'autres impuretés dans l'eau - c'est le principal argument concernant les dangers d'une nouvelle ébullition. Dans ce cas, la cuisson de plats liquides comme la soupe ou la compote est à proscrire totalement. En effet, en cours de cuisson, le composant liquide s'évapore et les plats sont saturés de sel et d'autres substances. Cela inclut tout produit culinaire qui nécessite une cuisson.

Faire bouillir plusieurs fois la même eau alourdit le liquide. Il contient une grande quantité de l'isotope de l'hydrogène, le deutérium. En fait, il est si petit que pour le concentrer dans des volumes dangereux, vous devez faire bouillir un réservoir de liquide.

Est-il possible d'ajouter de l'eau fraîche à de l'eau déjà bouillante ? Boîte. L'opinion selon laquelle les composés lourds s'accumulent dans le résidu est fausse. Le chauffage est le mouvement aléatoire des molécules. Il est peu probable que certains d'entre eux ne se déplacent qu'en bas.

Référence! Les installations modernes de traitement de l'eau n'utilisent pas de produits à base de chlore. Pour cela, la filtration et l'ozonation sont utilisées.

S'il arrive que l'eau du robinet soit vraiment nettoyée au chlore. Il vous suffit de le laisser reposer pendant trente minutes. Pendant ce temps, les composés chlorés s'évaporent.

Pourquoi le corps a besoin d'eau

Le corps humain est composé à 80% d'eau. Cependant, tout le monde ne sait pas que le volume de liquide peut être compris entre 30 et 50 litres, cela dépend des caractéristiques d'âge : plus la personne est âgée, moins il y a de liquide dans le corps.

Dans le corps, il se répartit comme suit :

• Cellules - environ 28 litres;
• Liquide gratuit - 10 l;
• Sang, suc gastrique, salive, bile, etc. - le reste du volume.

L'eau remplit les fonctions suivantes dans le corps:

• Prend en charge la température corporelle;
• Prévient la constipation et améliore la fonction intestinale ;
• Élimine les toxines et autres substances nocives du foie et des reins;
• Dissout les nutriments qui pénètrent dans le corps avec de la nourriture;
• Agit comme un lubrifiant pour les articulations;
• Participe au métabolisme;
• Stimule l'excrétion de virus et de bactéries par les fluides biologiques (urine, sueur).

Avantages de l'eau bouillante

Alors est-il utile de boire de l'eau bouillie, ou tout cela sont des mythes. Lorsqu'elle est bouillie, l'eau devient saine et procure au corps plusieurs avantages.

• Tout d'abord, il améliore le métabolisme et aide donc à perdre du poids.
• Favorise une bonne hydratation et détoxification de la peau. Si la température de l'eau est supérieure à celle de l'environnement, l'effet sera encore plus fort. Les cellules qui augmentent l'élasticité de la peau et sont sensibles aux radicaux libres nocifs sont restaurées.
• Un excellent remède naturel contre le rhume, la toux et les maux de gorge. Il dissout les mucosités et aide également à les éliminer des voies respiratoires, soulageant également les maux de gorge et prévenant la congestion nasale.
• Améliore la circulation sanguine, nécessaire au bon fonctionnement des muscles et des nerfs. De plus, il maintient le système nerveux en bonne santé.
• Régule la digestion.

Faire bouillir l'eau la rend plus propre et le corps doit lutter contre moins de bactéries. Ainsi, il y a plus d'énergie dans l'eau bouillie, car le corps n'a pas besoin de dépenser son énergie pour la purification.

Que fait l'ébullition répétée avec de l'eau ?

Les médecins conseillent de n'utiliser que de l'eau qui a été bouillie une fois pour faire du thé et du café.C'est-à-dire qu'à chaque fois, la bouilloire doit être complètement renouvelée, en versant les restes de l'ancien liquide avant d'en ajouter un nouveau.

Quel est le préjugé à propos de la re-ébullition ? Pourquoi ne peux-tu pas faire bouillir l'eau deux fois ? Nous devrons toucher non seulement aux propriétés physiques, mais aussi aux propriétés chimiques de la précieuse humidité.

Que devient l'eau lorsqu'elle est chauffée ?

Sans eau, le corps humain ne peut exister. Quatre-vingt pour cent de notre corps est constitué de liquide. L'eau douce est nécessaire au métabolisme normal, à l'élimination des toxines du corps.

Mais il y a certains problèmes avec l'eau dans le monde moderne. Tous les habitants de la métropole ne peuvent pas obtenir la quantité de liquide requise d'un puits ou source naturelle. De plus, nous ne devons pas oublier la pollution naturelle du monde moderne. L'humidité vitale pénètre dans nos maisons par des kilomètres de tuyaux. Naturellement, des désinfectants y sont ajoutés. Par exemple, le chlore. Si nous parlons de systèmes de nettoyage, leur qualité laisse beaucoup à désirer. Dans certaines villes, ils n'ont pas changé depuis des décennies.

L'ébullition a été inventée pour utiliser cette eau pour cuisiner et boire. Il n'y a qu'une seule raison - détruire, si possible, toutes les bactéries et microbes qui se trouvent dans l'eau brute. Il y a une anecdote à ce sujet :

La fille demande à sa mère :

Pourquoi faites-vous bouillir de l'eau ? Pour tuer tous les microbes.

Est-ce que je vais boire du thé avec des cadavres de microbes ?

En effet, la plupart des bactéries et microbes meurent sous l'influence de températures élevées. Mais qu'arrive-t-il d'autre à la composition de h3O lorsque la température atteint 100 degrés Celsius ?

1) L'ébullition évapore les molécules d'oxygène et d'eau.

2) Toute eau contient certaines impuretés.À des températures élevées, ils ne vont nulle part. Est-il possible de boire de l'eau de mer bouillie ? A 100°C, les atomes d'oxygène et d'eau seront éliminés, mais tous les sels resteront. Mais la chose la plus intéressante est que leur concentration augmentera, car l'eau elle-même est devenue moins importante. Par conséquent, l'eau de mer après ébullition est impropre à la consommation.

3) Les isotopes de l'hydrogène sont présents dans les molécules d'eau. Ce sont des éléments chimiques lourds qui résistent à des températures jusqu'à 100°C. Elles sont couler au fond, "alourdissant" le liquide.

La re-ébullition est-elle dangereuse ?

Pourquoi le faire? Les bactéries sont mortes lors de la première ébullition. Aucun traitement de réchauffage n'est nécessaire. Trop paresseux pour changer le contenu de la théière ? Eh bien, découvrons-le, est-il possible de faire bouillir à nouveau?

1. L'eau bouillie est complètement insipide. S'il est bouilli plusieurs fois, il devient très, très insipide. Certains diront que l'eau brute n'a pas non plus de goût. Pas du tout. Faites une petite expérience.

Boire à intervalles réguliers l'eau du dessous robinet, eau filtrée, bouillie une fois et bouillie plusieurs fois. Tous ces liquides auront un goût DIFFÉRENT. Lorsque vous buvez la dernière version (bouillie plusieurs fois), il y aura même un arrière-goût désagréable dans la bouche, une sorte de goût métallique.

2. Faire bouillir "tue" l'eau. Plus le traitement thermique est fréquent, plus le liquide est inutile à long terme. L'oxygène s'évapore, en fait, la formule habituelle de H2O est violée du point de vue de la chimie. Pour cette raison, le nom d'une telle boisson est apparu - "eau morte".

3. Comme mentionné ci-dessus, après ébullition, toutes les impuretés et tous les sels restent. Que se passe-t-il à chaque réchauffage ? L'oxygène part, l'eau aussi. Par conséquent, la concentration de sels augmente.Bien sûr, le corps ne le ressent pas immédiatement.

La toxicité d'une telle boisson est négligeable. Mais dans l'eau "lourde", toutes les réactions se produisent plus lentement. Le deutérium (une substance qui est libérée de l'hydrogène lors de l'ébullition) a tendance à s'accumuler. Et c'est déjà nocif.

4. Nous faisons habituellement bouillir de l'eau chlorée. Lors du chauffage à 100 ° C, le chlore réagit avec les substances organiques. En conséquence, des agents cancérigènes sont formés. Une ébullition fréquente augmente leur concentration. Et ces substances sont extrêmement indésirables pour l'homme, car elles provoquent le cancer.

L'eau bouillie n'est plus utile. Le retraitement le rend nocif. Par conséquent, suivez ces règles simples :

• pour faire bouillir à chaque fois versez de l'eau fraîche;
• ne faites plus bouillir le liquide et n'ajoutez pas d'eau fraîche à ses restes;
• avant de faire bouillir l'eau, laissez-la reposer pendant plusieurs heures;
• après avoir versé de l'eau bouillante dans un thermos (pour préparer une collection médicinale par exemple), refermez-le avec un bouchon au bout de quelques minutes, pas immédiatement.

Buvez pour la santé !

Pourquoi ne peux-tu pas faire bouillir l'eau deux fois ?

Pour beaucoup, le traitement thermique a été et reste le seul moyen de purifier l'eau des impuretés et des micro-organismes nocifs. Certaines personnes, cherchant à augmenter le degré de purification, portent à ébullition deux ou même trois fois l'humidité vitale. Pourquoi ne pouvez-vous pas faire bouillir l'eau deux fois et qu'est-ce que ça menace santé, nous le dirons dans notre article.

Pourquoi le corps a-t-il besoin d'eau ?

Presque tout le monde sait que le corps humain est à 80 % liquide. Mais peu de gens savent que son volume varie de 30 à 50 litres selon l'âge : plus la personne est âgée, plus sa part est faible.

La majeure partie de l'eau est contenue dans les cellules : le volume de liquide intracellulaire est d'environ 28 litres.En deuxième position en termes de teneur en eau, le liquide libre - jusqu'à 10 litres, suivi du sang, des sucs intestinaux et gastriques, de la lymphe, du liquide céphalo-rachidien, de la bile et de la salive.

L'eau, circulant constamment dans le corps, participe à tous les processus métaboliques. Avec son aide, les toxines, les cellules mortes, les virus et les bactéries sont éliminés par la sueur et l'urine. Nous avons déjà écrit "Combien d'eau avez-vous besoin de boire pour être en bonne santé", alors maintenant nous n'aborderons pas cette question, mais nous nous concentrerons sur les raisons pour lesquelles vous ne pouvez pas faire bouillir l'eau deux fois.

Pourquoi dit-on que l'eau ne peut pas être bouillie deux fois ?

L'ébullition est peut-être la seule méthode de désinfection de l'eau accessible à tous sans exception. De nombreuses personnes l'utilisent pour désinfecter l'eau du robinet et presque tout le monde l'utilise pour préparer du café et du thé. Parfois nous sommes trop paresseux pour remplacer le liquide une fois porté à 100°C par un nouveau, et puis nous entendons de nos mères qu'il est impossible de faire bouillir l'eau deux fois. Voyons si c'est le cas.

Comment le traitement thermique affecte-t-il la qualité d'un liquide ? Toute eau, à moins, bien sûr, qu'il s'agisse d'eau distillée, en plus de l'hydrogène et de l'oxygène, contient beaucoup d'impuretés, notamment :

les sels de calcium et de magnésium, qui se déposent sur les parois de la bouilloire lors de l'ébullition, mais ne constituent pas une menace particulière pour le corps humain ;

métaux lourds : strontium, plomb, zinc, capables de former des composés cancérigènes à haute température, provoquant des maladies oncologiques ;

le chlore, qui irrite la peau et les muqueuses et provoque l'apparition de cellules cancéreuses ;

virus et bactéries, à la fois pathogènes et totalement inoffensifs.

Pendant l'ébullition, H2O s'évapore, mais les sels de métaux lourds ne disparaissent pas et leur concentration dans le liquide augmente. Certes, les scientifiques assurent qu'ils ne sont toujours pas suffisants pour causer des dommages importants au corps.

De plus, lors du traitement thermique, de l'hydrogène « léger » s'échappe, mais il reste du « lourd » (isotopes de l'hydrogène). De plus, sa densité augmente et l'eau "vivante" se transforme en "lourde", saturée de deutérium. L'utilisation régulière de cette eau entraîne la mort.

Cependant, selon des études menées par l'académicien I. V. Petryanov-Sokolov, pour obtenir 1 litre d'eau mortelle, 2163 tonnes d'eau du robinet seront nécessaires. En d'autres termes, la concentration de deutérium dans de l'eau bouillie deux fois est si faible qu'il ne faut pas s'en inquiéter.

En conséquence, de toutes les conséquences de la double ébullition, les suivantes peuvent être distinguées comme nocives:

le changement du goût du liquide n'est pas pour le mieux;

l'eau «vivante», perdant les micro-organismes nécessaires à une personne lors du traitement thermique, devient «morte», c'est-à-dire inutile;

la formation de cancérigènes contenant du chlore et une augmentation de la concentration de métaux lourds.

C'est pourquoi vous ne pouvez pas faire bouillir l'eau deux fois, et un traitement thermique unique donne les mêmes résultats.

Comment obtenir de l'eau "vivante" ?

Tout le monde n'a pas la possibilité de boire de l'eau de source ou de purifier l'eau du robinet avec des filtres coûteux. Pour eux, il existe un moyen facile d'obtenir une humidité vitale utilisable.

Recueillez de l'eau dans un bocal et, sans le fermer avec un couvercle, laissez-le reposer pendant une journée. Pendant ce temps, la majeure partie du chlore s'évapore.Congelez-le ensuite au réfrigérateur (n'oubliez pas que lors de la congélation, l'eau se dilate et que le pot, s'il est plein et fermé, peut éclater), mais pas complètement: laissez une flaque d'eau à la surface. Il s'agit d'eau "morte" à forte teneur en deutérium - elle se transforme en glace en dernier. Égouttez-le, après quoi la glace peut être décongelée et bue.

Écoutez quelques conseils supplémentaires d'un nutritionniste qui sait comment purifier l'eau à la maison :

Quelle eau est la plus saine - bouillie ou crue

A la fois cru et
l'eau bouillie a ses fans. Chacun d'eux assure que c'est leur eau
meilleur pour le corps.

ventilateurs d'eau brute
bouilli est considéré comme transformé, tandis que cru est annoncé comme
100% naturel avec des saveurs et des bienfaits uniques. Abonnés bruts
soutiennent que l'ébullition élimine les minéraux. Alors ils comptent l'eau brute
plus nutritif et bénéfique. Il contient, selon eux, des probiotiques, utiles
bactéries, oligo-éléments. L'eau brute est remplie d'oxygène, qui disparaît lorsque
ébullition. Beaucoup s'intéressent à l'eau qui bout le plus rapidement - crue ou
bouilli. Dans ce cas, le gain est pour le brut. Il est oxygéné et
il n'est pas bouilli.

Mais pas n'importe quel cru
l'eau peut être considérée comme propre et potable. Sans traitement approprié
peut contenir divers contaminants chimiques, éléments dangereux. Et parfois
les avantages de l'eau brute peuvent être bien inférieurs aux risques réels.

Suiveurs
La médecine ayurvédique indienne croit que boire de l'eau bouillie est très important
pas seulement en termes d'hygiène. De l'eau ordinaire en plus de l'eau utile
les substances contiennent des informations négatives

Cette information est transmise à la personne, et
pas forcément utile pour lui. L'eau change même visuellement en tant que support
informations lorsqu'elles sont exposées à diverses circonstances, puis
vu au microscope. L'eau après ébullition devient neutre, change ses propriétés physiques et laisse place à de nouvelles informations qui peuvent être consciemment créées dans le corps humain.

Comment se débarrasser des conséquences désagréables de l'ébullition?

Il faut dire tout de suite que même l'ébullition initiale du liquide n'est pas entièrement utile. Le processus de chauffage de l'eau entraîne la destruction des bactéries et un mouvement plus actif des impuretés, qui peuvent se déposer très longtemps. Mais, en appliquant des conseils simples dans la pratique, vous pouvez, sinon vous débarrasser complètement des effets nocifs de l'ébullition, du moins les minimiser.

• Avant de faire bouillir le liquide, laissez-le reposer dans un récipient propre pendant au moins deux ou trois heures. Même si elle était auparavant passée par un système de filtres ultra-efficaces.
• Fermer le couvercle du récipient pour les feuilles de thé, immédiatement après avoir ajouté de l'eau bouillante, est fortement déconseillé. Un plus grand apport d'oxygène neutralisera certaines des impuretés nocives à la surface de la boisson chaude.
• Ne jamais mélanger de l'eau bouillie chaude avec de l'eau froide. Beaucoup de gens aiment refroidir leur boisson de cette manière, mais en fait, ils n'y ajoutent qu'une nouvelle portion de micro-organismes nocifs.

Et le principal conseil : après la première ébullition, changez l'eau de la bouilloire. Une telle habitude utile vous permet de ne pas faire bouillir le liquide plusieurs fois.

Un micro-ondes convient-il pour chauffer de l'eau ?

Les fours à micro-ondes modernes conviennent à l'eau bouillante. Mais une caractéristique du processus sera que les bulles à la surface, même lorsqu'elles atteignent 100 degrés, n'apparaîtront pas comme dans une théière.Vous pouvez voir que le liquide a bouilli si vous déplacez légèrement le récipient ou si vous y abaissez la cuillère.

Mais vous devez savoir que faire bouillir au micro-ondes est dangereux. Si le liquide est surchauffé, la vaisselle peut se casser. Dans ce cas, le four à micro-ondes tombera en panne et une personne pourrait se brûler.

Pour une bonne ébullition au micro-ondes, vous devez :

• remplir un récipient propre avec de l'eau à plus de la moitié :
• en plaçant un bâton en bois pour les sushis ou une cuillère (pas en métal !) dans un verre ;
• allumez le four au réglage désiré.

Vous devez arrêter de chauffer toutes les minutes, en remuant avec une cuillère, puis rallumez-le.

Un verre à bouillir au micro-ondes est choisi en verre ou en céramique. Il est préférable de prendre des plats pour faire bouillir de l'eau avec des fissures ou des éclats à l'intérieur. Des bulles apparaîtront certainement lors de l'ébullition dans un tel plat.

Dès que l'eau bout, ce qui prend environ 3 minutes, le poêle est éteint et attendez une minute. Alors seulement, ils sortent un verre d'eau bouillante, après l'avoir tapoté légèrement sur les côtés avec une cuillère en bois. Les gaz en excès quitteront le liquide et il ne se renversera pas hors du récipient.

Dans les ustensiles en métal, il est interdit de cuisiner dans un four à micro-ondes, car l'appareil cessera de fonctionner.

Il est recommandé de ne pas omettre le sachet de thé lors du chauffage au micro-ondes. Les sachets de thé ont souvent des clips métalliques qui peuvent provoquer des étincelles à l'intérieur de l'appareil, provoquant son extinction.

Sortez le récipient avec de l'eau bouillante avec précaution, en utilisant un gant de cuisine ou des gants. Ne pas approcher un vaisseau du visage, pour ne pas brûler la peau

Faire bouillir de l'eau pour boire est un must. Mais il n'est pas nécessaire de répéter le processus plusieurs fois. Cela n'apportera aucun bénéfice pour la santé.

Vous pouvez faire bouillir l'eau deux fois

Cependant, tout ce qui précède est discutable.De nombreux scientifiques prouvent que même bouillie, mais pas bouillie, l'eau est de l'eau. Et les conjectures sur le fait que l'eau devrait être structurée et que l'ébullition détruit sa structure ne sont que des déclarations infondées de représentants de la pseudoscience, car il n'y a pas d'eau structurée, ainsi que ses propriétés utiles en science. Oui, en science, il existe un terme tel que "l'eau lourde". L'eau lourde est de l'eau qui contient du deutérium.

Cependant, les scientifiques rassurent: dans l'eau que nous avons dans l'approvisionnement en eau, le deutérium est en petite quantité et ne peut certainement pas nuire à la santé humaine. Un autre problème est qu'en relation avec l'écologie moderne et état des conduites d'eau, dans l'eau, il y a toujours une grande quantité d'impuretés diverses et de métaux lourds, et ici, au moins bouillir, au moins pas bouillir - il n'y aura pas de différence.

Les scientifiques qui croient que vous pouvez faire bouillir de l'eau de très nombreuses fois réfutent également l'opinion selon laquelle lorsque vous faites bouillir de l'eau deux fois, elle perd de l'oxygène. Rien de tel! Il y a exactement autant d'oxygène dans l'eau bouillante que dans l'eau bouillie plusieurs fois. Ainsi, comme vous pouvez le voir, il existe de nombreuses opinions sur la possibilité de faire bouillir l'eau deux fois, ainsi que de nombreux adhérents d'un côté ou de l'autre.

Nous avons examiné les deux faces d'un même problème. C'est à vous de décider de faire bouillir l'eau deux fois ou non, car c'est votre santé et votre corps. Il n'y a pas de réponse unique et les preuves des deux côtés semblent très convaincantes.Mais, néanmoins, il vaut mieux tenir compte des conseils et réduire au minimum l'utilisation de bœufs bouillis, en les remplaçant par de l'eau pure purifiée ou minérale. Être en bonne santé!

Solution alternative : ne pas faire bouillir

En fait, on fait bouillir par habitude : avant, les bouilloires ne pouvaient que porter la température de l'eau à 100°C et s'éteindre. Mais aujourd'hui, de nombreux modèles sont réglables. Par exemple, il est conseillé d'infuser le thé vert à une température de 70-80 ° C, c'est-à-dire qu'une fois l'eau bouillie, il suffit de le réchauffer. Il y a un réglage, par exemple, pour ce Bosch :

Une autre option consiste à utiliser des pots thermiques. Ce sont des thermos qui peuvent faire bouillir de l'eau. Si vous avez une famille nombreuse et que tout le monde boit des boissons chaudes à des heures différentes, un thermopot sera vraiment utile. L'eau restera chaude toute la journée et vous n'aurez plus besoin de la faire bouillir. Vous pouvez prendre, par exemple, un Xiaomi aussi mignon avec la possibilité de contrôle des téléphones intelligents. 

Si vous êtes tous- Je veux toujours une théière, regardez quels modèles insolites nous avons collectés dans notre sélection. Et puisque nous parlons d'eau, nous partageons des conseils sur le type d'eau à remplir dans le fer : nature, bouillie ou distillée.

Règles de base pour l'ébullition

Pour que l'eau bouillie conserve ses propriétés bénéfiques, elle doit être correctement préparée. Beaucoup se demandent s'il est possible de faire bouillir l'eau plusieurs fois. Pour une eau correcte, il y a une règle : elle doit être consommée au plus tard 6 heures après sa préparation. Faire bouillir à nouveau l'eau tuera toutes les propriétés bénéfiques.

L'eau ne bout pas très vite dans une bouilloire ou une casserole. Si vous avez besoin d'accélérer le processus, il est préférable de faire bouillir de l'eau au micro-ondes.

Mais tous les récipients ne conviennent pas à l'ébullition. Par exemple, est-il possible de faire bouillir de l'eau dans un seau ou une casserole galvanisée.Certainement pas, car lorsqu'il est chauffé, le zinc est libéré et se combine avec l'eau. Et l'empoisonnement au zinc est très difficile à tolérer par l'homme. Pour faire bouillir, utilisez des récipients spécialement conçus.

Et que faire si vous avez accidentellement acheté du soda, est-il possible de faire bouillir de l'eau gazeuse et est-ce nocif. C'est possible : il vaut mieux laisser s'échapper les gaz avant l'ébullition.

Bien sûr, vous ne pouvez pas vous empoisonner avec une telle eau !

Oui, cela est compréhensible pour tout le monde (sauf si vous l'avez versé d'une flaque d'eau !), mais pourquoi charger votre corps avec une « chimie » inutile, qui est activement recrutée dans l'eau de longue date ? D'accord, il vaut bien mieux s'habituer à verser la "vieille" eau de la bouilloire, à ne pas la faire bouillir même la 2ème fois (sans parler de la 3ème !), et à verser de l'eau fraîche tout le temps.

Comment faire bouillir l'eau correctement et si cela vaut la peine de le faire plusieurs fois, on vous le dira dans cette vidéo. Nous regardons.

C'est intéressant : pourquoi ne jetez pas les préservatifs dans les toilettes — raisons objectives et superstitions

Ne pas faire bouillir - congeler

Si vous utilisez l'ébullition comme méthode de nettoyage, il est préférable de rechercher une méthode plus efficace. Internet regorge d'articles qui conseillent de nettoyer les liquides par congélation.

Et cette option convient, même si vous prenez de l'eau du robinet chlorée. Le plus intéressant est que ce n'est pas un mythe, la congélation permet vraiment de se débarrasser des impuretés nocives.

Après que l'eau se soit transformée en glace, une petite quantité de liquide restera au fond du récipient, qui doit être vidangée. Selon les experts, il s'agit d'une eau légère, mal absorbée par l'organisme. Décongelez de la glace et buvez de l'eau fraîche avec plaisir. Une excellente option pour stocker des liquides en bouteille.

En conclusion, nous rappelons que de nombreuses maladies commencent en raison d'un manque de liquide dans le corps ou de sa mauvaise qualité. Rappelez-vous que l'eau pure sans impuretés est la base d'une longue vie d'une personne et de sa bonne santé.

Pourquoi vous ne pouvez pas faire bouillir l'eau deux fois est un fait scientifique

Le but principal de l'eau bouillante est de détruire les micro-organismes nuisibles et pathogènes, qui meurent lorsque la température augmente. liquides.

• Le fait est que lorsque l'eau est purifiée pour la deuxième fois, la destruction de la matière organique, c'est-à-dire des bactéries pathogènes, ne se produit pas. Il meurt ou se décompose pour la première fois. La vapeur d'eau est intensément libérée en raison de l'évaporation de l'eau, à cause de laquelle la concentration du composant minéral augmente - la solution devient plus concentrée et, par conséquent, peut causer plus de dommages à la santé.
• En plus des minéraux, des sels, des radicaux alcalins et acides, l'eau contient des atomes d'hydrogène et d'oxygène dissous. Au cours du processus d'évaporation intensive de la vapeur d'eau, l'hydrogène atomique, y compris les isotopes du deutérium et du tritium présents en faibles quantités, se dépose au fond, augmentant la densité du liquide.

Lors d'ébullitions répétées ou prolongées, le chlore actif contenu dans l'eau réagit avec les restes de substances organiques et les substances minérales dissoutes. Ce qui pourrait résulter d'une telle réaction est difficile à prévoir. Ici beaucoup dépend de le degré de purification de l'eau aux stations de prise d'eau, où il existe un système de purification en profondeur (filtration) et de chloration ultérieure. Cependant, la physique et la chimie nous enseignent que pour accélérer toute réaction, les ingrédients initiaux doivent être chauffés.Par conséquent, l'ébullition répétée de l'eau entraîne une augmentation des variantes de réactions chimiques, ce qui peut entraîner l'apparition de divers types de substances cancérigènes et de dioxines.

Sans nier l'exactitude de tous les faits scientifiques présentés, une question tout à fait légitime se pose - pourquoi ne pouvez-vous pas boire de l'eau distillée ? Il n'y a pas d'interdiction ici, mais il a été remarqué que le distillat, qui n'a ni goût ni odeur, affecte également négativement la santé humaine. De plus, il n'y a pas de consensus parmi les scientifiques sur les causes de ce phénomène. Selon certains scientifiques, dans l'eau distillée, qui a passé le stade de la vapeur puis s'est recondensée, la direction de la charge change et la valeur du moment dipolaire change. Pour restaurer les propriétés d'origine, certains guérisseurs recommandent de congeler l'eau distillée, qui a un haut degré de purification et, du point de vue de la chimie, est absolument inoffensive pour l'homme. Pour boire et cuisiner, il est recommandé d'utiliser du liquide fondu.

À un moment donné, le charlatan de télévision Alan Vladimirovich Chumak a restauré la qualité de l'eau, qui a nettoyé et chargé l'eau devant les téléspectateurs, sans quitter le studio Ostankino. Selon lui, ni simple ni double ébullition n'était nécessaire après cela. Alors pourquoi vous ne pouvez pas faire bouillir l'eau deux fois - le fait scientifique explique assez clairement.

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