Comment choisir le bon bac à graisse et le monter sur l'égout

Comment installer?

Il n'est pas difficile d'installer un bac à graisse, ce travail peut être effectué indépendamment. Lors de l'installation, vous devez respecter certaines règles :

• déterminez d'abord l'emplacement d'installation et vérifiez s'il y a suffisamment d'espace pour l'installation. Ainsi, la plomberie peut interférer avec le placement sous l'évier. Gardez à l'esprit que le bac à graisse devra être nettoyé périodiquement, il doit donc être librement accessible ;
• préparer la planéité de la surface où le bac à graisse sera installé ;

• vérifier l'intégralité, tous les tuyaux et fixations nécessaires au montage doivent être présents ;
• vous pouvez maintenant installer et connecter le bac à graisse en suivant les instructions ;
• lors de l'installation, il est nécessaire de sceller tous les joints avec du mastic de plomberie ou du ruban d'étanchéité;
• effectuer des tests pour s'assurer de l'étanchéité de l'installation.

Comment ça marche?

Les bacs à graisse fonctionnent sur le principe de la décantation gravitationnelle. Un séparateur de graisse domestique est un récipient en plastique divisé à l'intérieur par des cloisons en chambres. Dans le premier et le dernier compartiment, il y a des tuyaux de branchement pour les tuyaux de raccordement.

La conception a une couverture amovible. Le principe de séparation repose sur le fait que lors de la décantation, le liquide se divise en couches en fonction de la densité. Le processus se déroule comme suit :

• le liquide pollué entrant dans la vidange de l'évier pénètre dans la première chambre du bac à graisse par le tuyau d'admission ;
• des séparateurs installés dans le sens transversal séparent une partie des impuretés grasses remontant ;
• le flux d'eau se déplace vers le compartiment suivant, où l'élimination des graisses se poursuit ;
• la graisse collectée est déplacée vers le lecteur ;
• de temps en temps, la chambre de stockage doit être débarrassée de la graisse.

De quoi sont-ils faits?

Les bacs à graisse peuvent être fabriqués à partir de différents matériaux :

• acier inoxydable;
• Plastique;
• fibre de verre.

Les modèles domestiques sont fabriqués principalement à partir de matériaux polymères (polypropylène), car ce matériau est le moins cher et le plus pratique. Les bacs à graisse industriels peuvent également être en acier.

Les types

Selon le lieu d'installation, on distingue les options suivantes :

• modèles à installer sous l'évier;
• trappes à graisse à installer dans la pièce voisine;
• option d'installation à la sortie de l'égout de la maison;
• appareils extérieurs.

Performance

Un critère important pour le choix d'un bac à graisse est la performance du modèle. Plus le débit d'eau est important, plus le débit du bac à graisse doit être important. Dans des conditions domestiques, des installations d'une capacité de 0,1 à 2 litres par seconde sont utilisées. Les modèles à productivité plus élevée sont classés comme industriels.

Technologie d'installation d'équipement

Le processus d'installation du séparateur de graisse peut être effectué de différentes manières. Il est nécessaire de choisir le type d'installation optimal en fonction du type et des caractéristiques du piège à graisse. Considérez plusieurs options pour le montage des séparateurs.

Installation d'un bac à graisse de rue

La procédure de montage d'un piège à graisse industriel est complexe et prend du temps. Par conséquent, la plupart des acheteurs de trappes préfèrent confier l'installation des équipements à des spécialistes.

Afin d'effectuer vous-même l'installation, vous devez effectuer un certain nombre de travaux préparatoires:

• Nous sélectionnons un lieu d'installation. Lors du choix, il convient de prendre en compte les caractéristiques de l'aménagement du site, ainsi que la possibilité d'effectuer des travaux paysagers à l'avenir.
• Nous déterminons la taille de la fosse pour le montage de l'appareil - sa profondeur doit être telle que le couvercle du piège à graisse soit environ 4 cm plus haut que la surface du sol.
• Nous creusons un trou. Tout en bas, nous équipons un coffrage solide dans lequel nous versons un mélange de sable et de ciment. Pour les sols sableux et limoneux, une solution préparée dans un rapport de 1: 5 est optimale.
• Nous attendons que la solution durcisse, au minimum 14 jours.

Lorsque la préparation de la base pour l'installation est terminée, vous pouvez procéder directement à l'installation de l'équipement.Pour ce faire, nous installons le corps du piège à graisse sur une base de béton et fixons solidement l'appareil aux boucles encastrées dans une dalle de béton artisanale pendant la période de coulage. Si vous avez oublié de mettre les charnières, elles peuvent être fixées avec des boulons d'ancrage.

Maintenant, autour de l'équipement installé dans la fosse, nous construisons des murs en contreplaqué particuliers. Ce processus est nécessaire pour empêcher la perte de terre. S'il est prévu de faire fonctionner le séparateur dans un climat froid, il doit être recouvert d'un matériau d'isolation thermique. Pour cela, la laine minérale ou le polystyrène conviennent.

Il reste à connecter le piège à graisse aux réseaux de communication. Pour ce faire, le tuyau de sortie de l'équipement doit être raccordé au système de drainage. Les joints doivent être traités avec du mastic. Et nous connectons le tuyau d'entrée de l'appareil au tuyau d'égout. Nous enduisons le lieu de jonction des éléments avec du mastic.

Tout l'espace libre formé autour du corps du bac à graisse est recouvert de terre. Le remblayage est généralement utilisé, au cours duquel il est nécessaire de remplir l'ouverture avec de la terre excavée à cet endroit au stade du creusement d'un trou.

Il ne faut pas oublier la nécessité d'installer une colonne montante de ventilateur. Il est nécessaire d'éliminer les gaz en excès accumulés dans le système d'égout. S'il y a une forte charge sur le système de drainage, il est préférable d'installer plusieurs colonnes montantes à la fois. Le capteur d'accumulation de graisse, installé à l'intérieur de l'équipement, vous avertira de la nécessité d'une procédure de nettoyage.

Les bacs à graisse de rue sont plus souvent nettoyés par des spécialistes d'entreprises spécialisées utilisant des pompes ou des équipements spéciaux

Il est recommandé d'effectuer l'installation et l'installation de pièges à graisse industriels avec la participation d'installateurs professionnels.Ils doivent également avoir des permis pour effectuer toute la gamme de travaux.

De plus, les spécialistes professionnels disposent du matériel de construction nécessaire pour l'installation, afin qu'ils puissent effectuer les procédures nécessaires pour un fonctionnement stable et à long terme de l'équipement.

Installation du bac à graisse à l'intérieur

L'installation d'un séparateur domestique sous l'évier est un processus plus facile que l'installation d'équipements à l'extérieur. Pour ce faire, vous devez d'abord choisir l'endroit optimal pour l'installation de l'équipement.

Il doit être situé sur une surface facilement accessible, dure et aussi plane que possible, à proximité des appareils de plomberie.

Il reste à effectuer une série d'actions séquentielles:

• Nous apportons le tuyau de sortie de l'équipement dans le système d'égouts. Au point de connexion, vous devez installer un joint en caoutchouc fourni avec l'appareil.
• Nous connectons le tuyau d'entrée du siphon au tuyau de sortie de l'équipement de plomberie ou à la canalisation (à la jonction de l'évier et de l'équipement de lavage), sans oublier de mettre un joint spécial.
• Nous recueillons la quantité d'eau nécessaire dans le bac à graisse pour vérifier l'étanchéité de l'appareil.

Si la vérification est réussie, vous pouvez installer un couvercle sur le piège à graisse. Avec l'installation du couvercle, l'installation de l'équipement peut être considérée comme terminée.

Pour plus d'informations sur la façon de choisir et d'installer un bac à graisse sous l'évier, lisez ce document.

Entretien et maintenance de l'instrument

Avec une utilisation intensive du bac à graisse, il peut être nécessaire d'effectuer des opérations de dégraissage de l'installation de nettoyage toutes les deux semaines. L'accumulation de contaminants est contrôlée en ouvrant le couvercle supérieur du conteneur. Le caillot de graisse accumulé dans la partie supérieure du récipient doit être retiré.Pour cela, une cage spéciale convient, qui est incluse dans l'équipement d'usine de certains appareils. Vous pouvez également utiliser une louche de taille appropriée ou une tasse ordinaire. Les graisses alimentaires mélangées à la saleté, qui ont formé un caillot, sont suffisamment denses pour s'accumuler facilement, comme de la mousse à la surface d'un liquide, et sont jetées à la poubelle.

Pour que le bac à graisse installé sous l'évier ne crée pas de problèmes d'urgence et fonctionne efficacement pendant au moins la période déclarée par le fabricant, il nécessite un simple entretien préventif annuel. Pour ce faire, il est déconnecté de l'alimentation en siphon et des communications d'égout et lavé soigneusement pour se débarrasser des sédiments de fond lourds.

Entretien et maintenance de l'instrument

Avec une utilisation intensive du bac à graisse, il peut être nécessaire d'effectuer des opérations de dégraissage de l'installation de nettoyage toutes les deux semaines. L'accumulation de contaminants est contrôlée en ouvrant le couvercle supérieur du conteneur. Le caillot de graisse accumulé dans la partie supérieure du récipient doit être retiré. Pour cela, une cage spéciale convient, qui est incluse dans l'équipement d'usine de certains appareils. Vous pouvez également utiliser une louche de taille appropriée ou une tasse ordinaire. Les graisses alimentaires mélangées à la saleté, qui ont formé un caillot, sont suffisamment denses pour s'accumuler facilement, comme de la mousse à la surface d'un liquide, et sont jetées à la poubelle.

Pour que le bac à graisse installé sous l'évier ne crée pas de problèmes d'urgence et fonctionne efficacement pendant au moins la période déclarée par le fabricant, il nécessite un simple entretien préventif annuel.Pour ce faire, il est déconnecté de l'alimentation en siphon et des communications d'égout et lavé soigneusement pour se débarrasser des sédiments de fond lourds.

Exploitation

Comme tous les appareils électroménagers, le séparateur nécessite un entretien régulier pendant de nombreuses années de fonctionnement sans faille. Il doit être régulièrement nettoyé des accumulations de graisse et lavé avec ses composants (y compris les tuyaux ondulés). La durée de vie du service sans problème de l'installation et des eaux usées en dépend.

Il est nécessaire de vérifier périodiquement la présence et la quantité de dépôts graisseux. La graisse, qui s'accumule et stagne, durcit et peut désactiver le bac à graisse. Premièrement, l'efficacité de l'appareil diminue, les particules de graisse passées se glissent dans les égouts et s'y déposent déjà. Dans ce cas, il se peut que le nettoyage du séparateur de graisse ne soit plus utile - uniquement le remplacement. Les accumulations de graisse à long terme sont un terrain fertile pour les bactéries qui émettent des odeurs dégoûtantes. Vous devez également vous débarrasser régulièrement de ces voisins.

Fréquence de nettoyage

La fréquence requise des révisions et du pompage (nettoyage) des séparateurs de graisse dépend également du modèle, du volume, des performances et du degré de contamination des eaux usées par les graisses. Les petits pièges à graisse se remplissent plus rapidement que les gros appareils et doivent être nettoyés plus fréquemment. C'est bien quand il y a un capteur de contrôle de niveau disponible. Si ce n'est pas le cas, vous devez suivre les accumulations dans l'installation, au moins visuellement.

De plus, de nombreux modèles de séparateurs de graisse nécessitent un entretien préventif 3 à 4 fois par an. L'entretien complet du séparateur suffit à effectuer 1 à 2 fois par an. Dans les lieux de restauration, les bacs à graisse sont contrôlés et entretenus plus souvent avec un complexe de nettoyage professionnel:

• une fois tous les sept jours, les bacs à graisse ménagers sous l'évier sont nettoyés;
• jusqu'à trois fois par mois, la plupart des séparateurs de graisses de restauration sont nettoyés ;
• Les grandes installations industrielles sont nettoyées 2 à 4 fois par an.

La prévention de l'équipement avec le pipeline doit être effectuée au moins une fois tous les trois mois. Dans les établissements de restauration, il est recommandé de changer l'eau de l'appareil à la fin du quart de travail.

Comment et quoi nettoyer

Les pièges à graisse faits maison sont faciles à nettoyer. Pour cela, vous avez besoin de :

1. débrancher les tuyaux ondulés du corps du bac à graisse ;
2. avec une spatule spéciale (ou un autre outil pratique), retirez les graisses et les déchets solides ;
3. rincer les pièces à l'eau chaude (pour éliminer les odeurs fortes, vaporiser l'installation) ;
4. réinstaller le séparateur de graisse à sa place ;
5. se connecter à l'évier et au tout à l'égout.

Les bacs à graisse des grandes installations industrielles sont entretenus automatiquement. Les travaux sont effectués par des spécialistes d'entreprises disposant de l'équipement et des qualifications nécessaires. En règle générale, les entreprises concluent un accord avec ces sociétés pour l'entretien des équipements de dégraissage. La liste des services comprend des travaux de différents niveaux de complexité. Pour les bacs à graisse moyens (d'atelier), une norme de pompage est produite. Il s'agit d'un complexe de travaux, qui comprend le pompage avec un aspirateur portable. Pour nettoyer les bacs à graisse industriels, le pompage est effectué avec une machine à vide.

Installer un bac à graisse à l'intérieur

L'installation d'un dispositif de filtrage à l'intérieur d'un bâtiment est un processus simple et peut être effectué de manière autonome.

L'algorithme de réalisation des robots d'assemblage comprend les étapes suivantes.

Choisir un endroit pour mise en place de l'appareil. L'appareil est souvent situé directement sous l'évier de la cuisine ou à côté du lave-vaisselle.

Il est important de se rappeler qu'il doit y avoir un espace libre d'au moins 3 cm entre le meuble sanitaire et le séparateur.

Le respect de cette exigence permettra un accès rapide à la communication en cas de besoin.

Pose de bac à graisse. La surface pour placer le mécanisme doit être parfaitement lisse, plane et solide.

Le respect de cette condition garantira une fixation fiable de l'appareil et exclura la possibilité de débordement de contaminants à travers les côtés du puisard.

• Raccordement du tuyau d'entrée de l'appareil au tuyau d'égout de l'évier. Dans le même temps, la jonction de la plomberie est scellée avec un joint en caoutchouc.
• Retrait de la prise de sortie du séparateur dans le système de drainage. Une isolation supplémentaire est installée aux joints des tuyaux.
• Vérification de l'étanchéité de la structure. L'appareil est rempli d'eau et les joints sont inspectés pour identifier d'éventuelles fuites. En cas d'absence, le produit doit être hermétiquement fermé avec un couvercle spécial.

N'oubliez pas que lors de l'installation du dispositif de filtrage, les règles de sécurité incendie doivent être respectées. Il est strictement interdit d'installer une structure de piégeage des graisses à proximité d'équipements de plomberie inflammables.

Actuellement, le traitement des eaux usées peut être effectué de différentes manières, allant de la simple filtration de l'eau à des conceptions complexes avec des colonies bactériennes. Cependant, l'appareil le plus populaire aujourd'hui est le bac à graisse d'égout standard.

Une sélection et une installation appropriées de l'appareil aideront à éviter les pertes associées à l'élimination des blocages, à la réparation et au remplacement des canalisations dans lesquelles la graisse s'accumule progressivement.Le nettoyage en temps opportun des réservoirs séparateurs et des drains adjacents garantira un fonctionnement stable et à long terme de l'ensemble du système d'égouts.

Comment choisir un appareil pour la maison

La première étape du choix d'un bac à graisse ne s'effectue pas dans une quincaillerie ou sur Internet, mais à l'endroit prévu de son installation. Avant d'acheter un appareil, vous devez décider d'un certain nombre de paramètres qui vous aideront à limiter vos options à quelques modèles.

Tout d'abord, il convient d'évaluer:

1. Dimensions de l'espace libre sous l'évier. Il convient de garder à l'esprit qu'il doit y avoir un espace sur le dessus pour retirer le couvercle et sur les côtés pour raccorder les tuyaux.
2. Le diamètre des tuyaux d'égout dans la cuisine. Il est préférable d'acheter un bac à graisse avec la même taille de trou afin de ne pas utiliser d'adaptateurs en plastique supplémentaires.
3. Nombre de lave-autos desservis. Lors du calcul des performances, il est nécessaire de prendre en compte le débit simultané des effluents de tous les robinets ouverts.
4. Caractéristiques des stocks. Avec une grande quantité de particules solides dans l'eau drainée, il est recommandé d'installer des modèles de bacs à graisse avec plusieurs cloisons.
5. La présence d'une colonne montante d'égout ou d'un tuyau de ventilateur près de l'évier - le canal est nécessaire pour éviter la défaillance du joint hydraulique sur le siphon. Les modèles avec conduit d'air sont préférés, mais tous les appartements ou maisons n'ont pas la capacité de les connecter à une colonne montante d'égout.
6. Disponibilité d'espace libre pour les travaux d'entretien de l'équipement. Lors du dégraissage, des déchets à l'odeur désagréable peuvent tomber derrière le corps du bac à graisse, il doit donc être possible de nettoyer cet espace
7. Matériau du corps.Pour une installation sous l'évier, un bac à graisse en plastique conventionnel suffira, mais s'il est ouvert à la vue, vous pouvez acheter un modèle en acier inoxydable plus cher et plus esthétique.
8. Volume de lavage. Parfois, il est nécessaire de vider l'eau d'un évier entièrement rempli en une seule gorgée. Cette quantité de liquide est une des caractéristiques du bac à graisse et doit être indiquée dans la notice.

Après avoir pris en compte toutes les nuances ci-dessus, vous pouvez procéder à la sélection directe d'un appareil approprié parmi les options proposées sur le marché.

Le prix d'un bac à graisse en plastique économique correspond à peu près au coût d'un lavage avec un meuble, un robinet et un siphon, il faut donc prévoir son achat à l'avance (+)

Le prix des modèles en plastique dépend principalement du volume du réservoir et de la complexité de la structure interne. Avec les mêmes paramètres, il est préférable de choisir l'option la moins chère, car il est peu probable qu'un modèle plus cher soit de meilleure qualité.

Le dispositif et le principe de fonctionnement du bac à graisse

Le séparateur de graisse remplit la fonction de nettoyer les eaux usées des graisses et des déchets solides, de les attraper et de les collecter dans un réservoir spécial. Il est compact et se glisse facilement sous l'évier. Le corps des modèles domestiques est en polypropylène ou en acier inoxydable.

Le dispositif séparateur est simple, se compose des éléments suivants :

• un corps rectangulaire avec 2-3 trous (2 trous pour l'entrée et la sortie des drains, un de plus n'est pas disponible dans tous les modèles pour la ventilation) ;

• cloisons internes faisant office de trappes ;

• recouvrir d'un joint en caoutchouc pour empêcher la pénétration d'odeurs dans la pièce ;

• tuyau d'admission (court en forme de coude) ;

• tuyau d'échappement (en forme de té).

Le principe de fonctionnement de l'appareil consiste en l'entrée des effluents dans la zone de réception du séparateur et leur passage à travers des cloisons, où les particules solides et les graisses sont coupées du liquide. La différence de densité des graisses et de l'eau élève les premières vers le haut, où elles s'accumulent. Derrière toutes les cloisons, il y a une deuxième chambre, où vont les drains traités, entrant dans le système d'égouts. Au fur et à mesure que la graisse s'accumule dans la partie supérieure du réservoir, la masse est excavée avec une élimination ultérieure.

Critères de sélection et principaux fabricants

Pour sélectionner l'appareil nécessaire, il faut tout d'abord partir de son objectif. Les paramètres de fonctionnement des séparateurs en dépendent. Par exemple, à des fins domestiques, les performances seront suffisantes dans la plage de 0,1 à 2 litres par seconde. Mais ces caractéristiques sont totalement inadaptées au traitement des eaux usées entrant dans le vidange cantine, cafés ou restaurants, cette tâche nécessitera des modèles industriels aux caractéristiques techniques appropriées.

Il convient de noter que de nombreux modèles industriels (par exemple, pour les ateliers où la production de produits laitiers est établie) sont équipés d'équipements supplémentaires qui augmentent l'efficacité du service. Il peut s'agir de pompes automatiques pour le pompage des eaux usées, de capteurs de remplissage, etc.

Un facteur important est le matériau à partir duquel le corps du réservoir est fabriqué, il peut s'agir de plastique, de fibre de verre ou d'acier inoxydable. Dans les appareils industriels, le puits est souvent en béton.

Les nettoyants ménagers sont généralement en plastique, ce qui s'explique par le faible coût du matériau, ainsi que par ses propriétés utiles suivantes :

• poids léger, ce qui simplifie grandement l'installation et la maintenance;
• longue durée de vie (au moins 30 ans);
• innocuité pour l'homme.

De tels appareils sont destinés à un usage domestique ou à être installés dans de petits établissements de restauration.

Séparateurs en fibre de verre. Une caractéristique distinctive de ces boîtiers est une résistance mécanique élevée et une résistance aux produits chimiques agressifs.

De telles caractéristiques sont bien adaptées aux modèles industriels, en particulier compte tenu du fait que l'installation à l'extérieur est autorisée.

Les coques en fibre de verre sont résistantes aux intempéries, légères et faciles à nettoyer.

Les boîtiers en acier inoxydable sont généralement utilisés pour les séparateurs industriels. Les caractéristiques:

• longue durée de vie;
• propriétés hygiéniques élevées;
• aspect présentable.

Ces caractéristiques répondent au mieux aux exigences des établissements de restauration collective.

Le seul inconvénient qui limite l'utilisation d'un tel boitier est son prix élevé.

Lors du choix d'un fabricant, nous vous recommandons de privilégier les marques connues, telles que Ecoline, Alta, The Fifth Element, Thermite, etc. Nous notons également que les produits nationaux ne sont pas de qualité inférieure aux produits étrangers, mais sont nettement moins chers. Quant aux fabricants inconnus de l'Empire du Milieu, ici, comme toujours, la qualité doit être vérifiée sur place.

Lors du choix d'un modèle de séparateur, il est nécessaire de prendre en compte le lieu de son installation. Il existe des modèles conçus pour une installation à l'intérieur et/ou à l'extérieur.

Il existe trois options d'installation à domicile :

• sous l'évier ou l'évier;
• au sous-sol;
• dans l'espace prévu à cet effet.

Dans la vie de tous les jours, en règle générale, utilisez la première option. Décrivez brièvement la séquence d'actions lors de l'installation d'un séparateur domestique :

• Choisissez l'emplacement de l'appareil. Pour cela, toute surface avec un revêtement lisse et dur convient. Étant donné que le bac à graisse nécessite un nettoyage régulier pendant le fonctionnement, il est nécessaire de lui permettre un accès libre. La meilleure option est une place sous l'évier ou à côté.
• Nous installons le séparateur à l'endroit choisi.
• Nous connectons le tuyau de vidange de l'évier au tuyau d'arrivée. Pour assurer l'étanchéité du joint, nous utilisons des joints en caoutchouc (généralement fournis avec l'appareil), comme mesure de sécurité supplémentaire, vous pouvez utiliser du mastic silicone.
• Nous raccordons le tuyau de vidange à l'égout (il est préférable d'utiliser un tuyau ondulé du diamètre approprié à cet effet), sans oublier les joints en caoutchouc.
• Nous remplissons la structure avec de l'eau afin de vérifier l'étanchéité. Si une fuite est détectée, réparez-la.
• Fermez le capot supérieur, après quoi l'appareil est prêt à l'emploi.

Un bac à graisse extérieur vertical ou conventionnel est monté dans le sol selon le même principe qu'une fosse septique, une description de ce procédé se trouve sur notre site internet.

Qu'est-ce qu'un bac à graisse, son dispositif et son principe de fonctionnement

Ce sont des cuves spéciales servant à éliminer les graisses contenues dans les canalisations. Un schéma simplifié d'un tel dispositif est présenté ci-dessous.

Conception du bac à graisse

Désignations :

• A - tuyau installé à l'entrée;
• B - cloison, joue le rôle d'un amortisseur de flux;
• C - la première cloison de séparation ;
• D - chambre de séparation ;
• E - la deuxième cloison de séparation ;
• F - compartiment de décantation ;
• G - compartiment de distribution de sortie ;
• H - tuyau de dérivation pour l'évacuation des eaux usées traitées ;
• I - un mastic qui assure l'étanchéité de la structure;
• J - couvercle du réservoir.

La méthode la plus courante de séparation des graisses est mécanique. Des cloisons séparatrices sont installées dans la cuve, ce qui permet de ralentir le mouvement des effluents et de les refroidir. En conséquence, les formations grasses qu'ils contiennent, en raison du passage à un état non émulsionné, sont collectées à la surface de l'eau. Avec l'accumulation d'une certaine quantité de graisse, un nettoyage est effectué. Un schéma visuel du fonctionnement de l'appareil est présenté ci-dessous.

Schéma de fonctionnement du bac à graisse

Désignations :

• A - alimentation en eaux usées du réservoir;
• B - sédiments provenant d'une forte pollution ;
• C - graisse accumulée à la surface de l'eau;
• D - cloisons de séparation;
• E - ligne de niveau d'eau;
• F - sortie à l'égout.

Les principales caractéristiques techniques des séparateurs sont déterminées par leurs dimensions, leurs performances, leur volume de pointe de décharge et leur mode d'installation.

Où est utilisé

Selon les normes sanitaires, des trappes à graisse sont obligatoires dans les cafés et restaurants

Le principe de fonctionnement du bac à graisse est basé sur la différence de densité entre la graisse et l'eau. La graisse est plus légère et flotte toujours à la surface de l'eau. Le liquide du drain pénètre dans le récipient en plastique, les particules solides se déposent au fond et les graisses flottent et s'accumulent sur le dessus. La cloison divise le conteneur en deux parties et présente un espace au fond. L'eau d'en bas s'écoule dans la deuxième partie du réservoir et la graisse reste sur le dessus, flottant dans la première moitié ou s'écoulant dans un bac spécial de collecte des graisses.À la sortie du tuyau d'égout, on obtient de l'eau purifiée qui s'écoule librement dans les tuyaux et ne les obstrue pas.

Les fabricants produisent des bacs à graisse spéciaux à installer aux points clés :

• dans les bois;
• sous l'évier;
• Lave-vaisselle;
• égouts.

Les appareils sont divisés en deux modes principaux d'évacuation des eaux usées :

• décharge de volée, dans laquelle un lavage complet de l'eau est collecté, le trou de vidange est fermé avec un bouchon de liège, et après avoir lavé la vaisselle, tout le liquide s'écoule rapidement;
• décharge uniforme, lorsque l'eau coule du robinet dans un ruisseau, c'est ainsi que la vaisselle est généralement lavée à la maison.

La conception du bac à graisse est simple, le prix est assez abordable, l'installation est possible de vos propres mains, le kit d'usine comprend tous les joints nécessaires.

sous l'évier

La performance d'un petit appareil en plastique est jusqu'à 2 litres par seconde

Lors de l'installation d'un bac à graisse sous un évier, il est souvent caché dans une armoire ou une armoire inférieure, vous devez immédiatement laisser 3 à 5 cm de chaque côté du récipient.Ensuite, lors du nettoyage et de l'inspection, l'accès à l'appareil sera ouvert . Même les petits modèles en plastique nécessitent une base solide, le poids total avec l'eau atteint 30 à 40 kg, de légères vibrations et un déplacement du corps sont possibles. Nous connectons hermétiquement le tuyau de vidange au tuyau d'entrée de l'appareil et connectons le tuyau de vidange à l'égout à l'aide de joints et de mastic. Ensuite, vous devez vérifier l'étanchéité du système, si tout est en ordre, puis installer le couvercle. Le bac à graisse est prêt à fonctionner.

Entretien facile :

1. Retirez le couvercle et retirez la couche de graisse accumulée par le haut avec un récipient large peu profond ou une spatule. Un petit contenant jetable en plastique convient parfaitement.
2. Retirez les particules solides et les sédiments du fond et des buses.
3. Rincez à l'eau chaude et au détergent, replacez le couvercle.

Pour les égouts

L'unité est faite de plastique à haute résistance.

Une autre option d'installation implique la collecte des eaux usées de plusieurs éviers dans un tuyau commun et le raccordement à un bac à graisse, puis au système d'égouts. Dans ce cas, des appareils de volume et de productivité plus importants sont utilisés, environ 15 litres par seconde. De telles dimensions ne peuvent pas être cachées sous l'évier, elles sont installées dans une pièce séparée ou au sous-sol. Pendant la filtration, un fractionnement supplémentaire des déchets peut être appliqué à l'aide de produits chimiques disponibles sous forme de comprimés. Cette méthode donne un haut degré de purification, jusqu'à 98%, mais lorsque la matière organique se décompose, une odeur désagréable peut apparaître, qui restera à l'extérieur de la partie résidentielle de la maison.

pour hotte

Certains bacs à graisse peuvent être en acrylique

La vapeur qui s'échappe de la table de cuisson et de la cuisinière à gaz contient une quantité importante de graisse et de suie qui, se déposant sur les conduits d'air avec la poussière et les toiles d'araignées, contribuent à la prolifération progressive du tuyau. Pour capter et retenir ces particules, des dispositifs de filtrage spéciaux sont intégrés à la hotte. Lorsqu'ils sont sales, les filtres peuvent être retirés et lavés avec de l'eau chaude et un détergent à vaisselle ordinaire.

Le principe de fonctionnement de l'appareil

Le séparateur de graisse est une unité de filtrage conçue pour séparer les contaminants huileux du système de drainage.

Le principe de fonctionnement du mécanisme est basé sur la méthode de la gravité simple. Les particules de graisse dans les eaux usées sont généralement à l'état liquide et ont une température supérieure à 40 degrés.En raison de cette propriété, ils flottent facilement à la surface et pénètrent dans les puisards d'équipements spéciaux conçus pour les éliminer.

Tout type de bac à graisse se compose des éléments suivants :

• flacons pour décanter les eaux usées;
• une canalisation d'entrée qui est reliée à un évier ;
• collecteur d'échappement relié au réseau de drainage ;
• compartiment pour collecter les graisses;
• couvercle hermétique pour empêcher les odeurs de se propager.

Pour augmenter la durée de vie de la plomberie et augmenter l'intervalle entre les processus de nettoyage, des bio-enzymes sont ajoutées à l'appareil, ce qui contribue à la décomposition des graisses accumulées.

Vue d'ensemble des fabricants populaires de bacs à graisse sous l'évier

Maintenant, il n'y a aucune difficulté à acheter un "piège" pour la graisse. L'appareil est produit non seulement par des fabricants étrangers, mais également par des fabricants russes. Bien sûr, vous pouvez toujours ajouter quelque chose de nouveau à la conception de l'appareil, mais dans la plupart des cas, la conception est presque identique. Par conséquent, nous avons l'intention de nous concentrer sur la réputation et la renommée du fabricant.

Une entreprise russe populaire sous le nom de laquelle, en règle générale, des équipements industriels sont produits.

"Cinquième élément"

Une entreprise qui produit des bacs à graisse très bon marché en PP, destinés non seulement à un usage industriel, mais également à un usage domestique.

Flotenk

Une autre société russe engagée dans la production d'équipements domestiques / industriels pour les égouts. Dans la fabrication de la fibre de verre est utilisée, dont la durée de vie peut atteindre 50 ans.

Stock Evo

Une entreprise russe spécialisée dans les séparateurs de graisse en polypropylène à usage domestique/industriel.Le plastique renforcé peut également être utilisé dans la fabrication.

Une entreprise finlandaise qui produit des bacs à graisse en polyéthylène de haute qualité sous la marque EuroREK Omega.

Comment choisir?

Avant d'installer un bac à graisse de vos propres mains, vous devez d'abord choisir un bon modèle. Tout d'abord, il est déterminé où l'équipement sera installé. Ensuite, vous devez choisir les performances du modèle.

Ainsi, si vous envisagez d'installer un bac à graisse sous l'évier de la cuisine, il suffit d'utiliser un modèle d'une capacité de 0,1 litre par seconde. Si le modèle sera installé au sous-sol, vous devez prendre en compte le nombre de drains (du bain, de la douche, etc.).

Après avoir décidé des principaux critères, vous pouvez choisir le bon modèle. Vous pouvez acheter une variante de la production nationale ou importée, car la conception est si simple qu'il n'y a pas de différence particulière entre les produits des différents fabricants.

Le principe de fonctionnement de l'appareil

Le schéma d'organisation d'un système de nettoyage avec un bac à graisse est assez simple, il peut donc être mis en œuvre même par un spécialiste ignorant. L'essentiel est d'acheter des composants de haute qualité et de les disposer dans l'ordre requis.

Les bacs à graisse fonctionnent selon le principe suivant :

• L'eau de l'évier pénètre dans le tuyau d'entrée du système de traitement, le premier réservoir commence à se remplir;
• En raison de la faible densité, les particules de graisse commencent à s'élever au-dessus de la surface de l'eau ;
• Au fur et à mesure que le réservoir se remplit, la graisse se déplace vers un piège spécial, où elle reste ;
• L'eau se déplace vers le deuxième compartiment, où elle subit un traitement secondaire, puis va dans les égouts.

Pendant le fonctionnement du système, des particules solides s'accumulent également dans le premier compartiment, qui doivent périodiquement en être retirées.À ces fins, le réservoir doit être complètement retiré et soigneusement lavé. En moyenne, cette procédure est effectuée une fois par semaine.

Dans les grandes entreprises où une grande quantité d'eau contaminée passe chaque jour dans les égouts, il est recommandé d'installer filtre grossier mécanique. C'est lui qui empêchera une défaillance prématurée du bac à graisse.