Bacs à graisse d'égout : types, règles de sélection + procédure d'installation

Entretien et maintenance de l'instrument

Avec une utilisation intensive du bac à graisse, il peut être nécessaire d'effectuer des opérations de dégraissage de l'installation de nettoyage toutes les deux semaines. L'accumulation de contaminants est contrôlée en ouvrant le couvercle supérieur du conteneur. Le caillot de graisse accumulé dans la partie supérieure du récipient doit être retiré. Pour cela, une cage spéciale convient, qui est incluse dans l'équipement d'usine de certains appareils.Vous pouvez également utiliser une louche de taille appropriée ou une tasse ordinaire. Les graisses alimentaires mélangées à la saleté, qui ont formé un caillot, sont suffisamment denses pour s'accumuler facilement, comme de la mousse à la surface d'un liquide, et sont jetées à la poubelle.

Pour que le bac à graisse installé sous l'évier ne crée pas de problèmes d'urgence et fonctionne efficacement pendant au moins la période déclarée par le fabricant, il nécessite un simple entretien préventif annuel. Pour ce faire, il est déconnecté de l'alimentation en siphon et des communications d'égout et lavé soigneusement pour se débarrasser des sédiments de fond lourds.

Technologie d'installation de l'unité

La procédure d'installation peut être effectuée de différentes manières. Cela dépend du type d'appareil. Examinons les deux options les plus courantes.

Installer un siphon de rue

L'événement est assez complexe. Beaucoup préfèrent le confier à des spécialistes. Si vous voulez tout faire vous-même, vous devez effectuer les travaux suivants :

• Choisissez un endroit pour monter le filtre. Lors du choix, l'aménagement de la parcelle arrière et la possibilité d'effectuer des travaux paysagers à l'avenir sont nécessairement pris en compte.
• Nous déterminons les dimensions de la fosse, ce qui est nécessaire pour l'installation de l'équipement. Sa profondeur doit être telle que le couvercle du bac à graisse dépasse de 3 à 4 cm du sol et qu'il y ait un remblai solide au fond de la fosse.
• Nous creusons un trou. Au fond d'un mélange de ciment et de sable, nous équipons un coffrage solide. La quantité de ciment dans la solution est déterminée par le type de sol. Pour les sols limoneux et sableux, un mélange dilué au taux de 1:5 suffira. Pour les sols plus instables, la quantité de ciment est augmentée.
• Nous attendons que la base remplie sèche complètement.Nous mettons en place le corps du piège à graisse et le fixons à une base solide à l'aide de boulons d'ancrage.
• Nous installons des coffrages en contreplaqué autour de l'appareil. Ceci est nécessaire pour empêcher l'excrétion du sol. Si l'équipement doit être utilisé dans un climat froid, il est recouvert d'un matériau d'isolation thermique. La mousse de polystyrène ou la laine minérale est tout à fait appropriée.
• Le tuyau de sortie de l'appareil est relié au système de drainage. Tous les joints sont soigneusement traités avec du mastic.
• Le tuyau d'entrée de l'appareil est relié au tuyau d'égout. Le joint est enduit de mastic.
• Nous comblons l'espace libre entre la coque et le sol. Le plus souvent, le soi-disant remblai est utilisé, c'est-à-dire que le sol préalablement sélectionné à cet endroit lors du creusement d'un trou est versé dans l'ouverture.

N'oubliez pas la colonne montante du ventilateur. Il est nécessaire d'éliminer les gaz en excès du système d'égout. Si l'on suppose que la charge sur le système de drainage sera importante, il est préférable d'installer non pas une colonne montante, mais deux.

Les bacs à graisse de rue sont le plus souvent nettoyés à l'aide de pompes ou d'équipements spéciaux. Le capteur d'accumulation de graisse installé à l'intérieur de l'appareil avertira de la nécessité d'une procédure

Installation du bac à graisse à l'intérieur

Il est beaucoup plus facile d'installer un bac à graisse sous l'évier que dans la rue. Pour ce faire, vous devrez effectuer les étapes suivantes :

• Nous déterminons l'endroit pour monter l'appareil. Il doit s'agir d'une surface dure et plane facilement accessible, si possible à proximité de l'évier ou du lave-vaisselle.
• Installez un piège à graisse.
• Nous apportons la sortie dans le système d'égout.Sur le site de connexion, assurez-vous d'installer le joint en caoutchouc fourni avec l'appareil.
• Nous connectons le tuyau d'entrée de l'appareil au tuyau de sortie de l'évier ou à la section de la canalisation où l'équipement de lavage et l'évier sont connectés. N'oubliez pas le joint spécial.
• Nous recueillons l'eau dans le bac à graisse et vérifions son étanchéité. Si tout est en ordre, replacez le couvercle de l'appareil.

En intérieur, le matériel est le plus souvent monté sous l'évier ou à proximité immédiate de la jonction du matériel de lavage et de l'évier.

Propriétés opérationnelles des séparateurs

Les pièges à graisse varient considérablement en puissance et en performance. Les appareils d'une capacité de 0,1 à 2 l/s sont considérés comme des équipements ménagers.

Tous les appareils d'une capacité supérieure à 2 l/s appartiennent aux appareils industriels. Les séparateurs de graisses assurent un traitement efficace des eaux usées à partir de graisses jusqu'à 20 mg/l.

Le fonctionnement complet du séparateur de graisse est possible si les performances de l'appareil correspondent à la quantité de déchets provenant du système d'égouts

Les performances de l'équipement doivent correspondre à la quantité d'eaux usées entrant dans l'appareil ou être supérieures à cette valeur.

Les pièges à graisse diffèrent également dans la manière dont ils sont nettoyés. Il y a du matériel :

• nettoyage manuel;
• nettoyage mécanisé.

Dans la plupart des cas, des séparateurs de graisses manuels à faibles débits, conçus par le constructeur pour une installation en intérieur.

Ils sont sous contrôle constant, les filtres sont nettoyés manuellement à l'aide de moyens improvisés.

Les bacs à graisse de nettoyage mécanisé sont, le plus souvent, des séparateurs de graisse industriels, qui se caractérisent par une productivité élevée. En règle générale, les appareils sont équipés de capteurs qui signalent la nécessité d'un nettoyage.

La procédure de nettoyage est effectuée à l'aide de pompes ou de véhicules spécialisés.

Nettoyer le bac à graisse

La classification suivante est basée sur la façon dont l'équipement est nettoyé. Selon ces paramètres, il est d'usage de distinguer 2 variétés :

• avec nettoyage manuel (la personne responsable du fonctionnement de l'installation surveille de manière indépendante le niveau d'accumulation de déchets graisseux, nettoie l'appareil avec des moyens improvisés);
• avec nettoyage mécanisé (le nettoyage est effectué par une pompe ou des dispositifs spéciaux; de telles installations signalent automatiquement l'accumulation de graisses à un niveau critique).

Les installations avec nettoyage manuel n'ont pas beaucoup de puissance. Ils sont principalement installés à l'intérieur. Des appareils à nettoyage mécanisé sont installés dans la rue et sur les systèmes de déchets des entreprises industrielles.

Sur la photo - Installation avec nettoyage manuel.Sur la photo - Nettoyage mécanisé

Technologie d'installation d'équipement

Le processus d'installation du séparateur de graisse peut être effectué de différentes manières. Il est nécessaire de choisir le type d'installation optimal en fonction du type et des caractéristiques du piège à graisse. Considérez plusieurs options pour le montage des séparateurs.

Installation d'un bac à graisse de rue

La procédure de montage d'un piège à graisse industriel est complexe et prend du temps. Par conséquent, la plupart des acheteurs de trappes préfèrent confier l'installation des équipements à des spécialistes.

Afin d'effectuer vous-même l'installation, vous devez effectuer un certain nombre de travaux préparatoires:

• Nous sélectionnons un lieu d'installation.Lors du choix, il convient de prendre en compte les caractéristiques de l'aménagement du site, ainsi que la possibilité d'effectuer des travaux paysagers à l'avenir.
• Nous déterminons la taille de la fosse pour le montage de l'appareil - sa profondeur doit être telle que le couvercle du piège à graisse soit environ 4 cm plus haut que la surface du sol.
• Nous creusons un trou. Tout en bas, nous équipons un coffrage solide dans lequel nous versons un mélange de sable et de ciment. Pour les sols sableux et limoneux, une solution préparée dans un rapport de 1: 5 est optimale.
• Nous attendons que la solution durcisse, au minimum 14 jours.

Lorsque la préparation de la base pour l'installation est terminée, vous pouvez procéder directement à l'installation de l'équipement. Pour ce faire, nous installons le corps du piège à graisse sur une base de béton et fixons solidement l'appareil aux boucles encastrées dans une dalle de béton artisanale pendant la période de coulage. Si vous avez oublié de mettre les charnières, elles peuvent être fixées avec des boulons d'ancrage.

Maintenant, autour de l'équipement installé dans la fosse, nous construisons des murs en contreplaqué particuliers. Ce processus est nécessaire pour empêcher la perte de terre. S'il est prévu de faire fonctionner le séparateur dans un climat froid, il doit être recouvert d'un matériau d'isolation thermique. Pour cela, la laine minérale ou le polystyrène conviennent.

Il reste à connecter le piège à graisse aux réseaux de communication. Pour ce faire, le tuyau de sortie de l'équipement doit être raccordé au système de drainage. Les joints doivent être traités avec du mastic. Et nous connectons le tuyau d'entrée de l'appareil au tuyau d'égout. Nous enduisons le lieu de jonction des éléments avec du mastic.

Tout l'espace libre formé autour du corps du bac à graisse est recouvert de terre.Le remblayage est généralement utilisé, au cours duquel il est nécessaire de remplir l'ouverture avec de la terre excavée à cet endroit au stade du creusement d'un trou.

Il ne faut pas oublier la nécessité d'installer une colonne montante de ventilateur. Il est nécessaire d'éliminer les gaz en excès accumulés dans le système d'égout. S'il y a une forte charge sur le système de drainage, il est préférable d'installer plusieurs colonnes montantes à la fois. Le capteur d'accumulation de graisse, installé à l'intérieur de l'équipement, vous avertira de la nécessité d'une procédure de nettoyage.

Les bacs à graisse de rue sont plus souvent nettoyés par des spécialistes d'entreprises spécialisées utilisant des pompes ou des équipements spéciaux

Il est recommandé d'effectuer l'installation et l'installation de pièges à graisse industriels avec la participation d'installateurs professionnels. Ils doivent également avoir des permis pour effectuer toute la gamme de travaux.

De plus, les spécialistes professionnels disposent du matériel de construction nécessaire pour l'installation, afin qu'ils puissent effectuer les procédures nécessaires pour un fonctionnement stable et à long terme de l'équipement.

Installation du bac à graisse à l'intérieur

L'installation d'un séparateur domestique sous l'évier est un processus plus facile que l'installation d'équipements à l'extérieur. Pour ce faire, vous devez d'abord choisir l'endroit optimal pour l'installation de l'équipement.

Il doit être situé sur une surface facilement accessible, dure et aussi plane que possible, à proximité des appareils de plomberie.

Il reste à effectuer une série d'actions séquentielles:

• Nous apportons le tuyau de sortie de l'équipement dans le système d'égouts. Au point de connexion, vous devez installer un joint en caoutchouc fourni avec l'appareil.
• Nous connectons le tuyau d'entrée du siphon au tuyau de sortie de l'équipement de plomberie ou à la canalisation (à la jonction de l'évier et de l'équipement de lavage), sans oublier de mettre un joint spécial.
• Nous recueillons la quantité d'eau nécessaire dans le bac à graisse pour vérifier l'étanchéité de l'appareil.

Si la vérification est réussie, vous pouvez installer un couvercle sur le piège à graisse. Avec l'installation du couvercle, l'installation de l'équipement peut être considérée comme terminée.

Pour plus d'informations sur la façon de choisir et d'installer un bac à graisse sous l'évier, lisez ce document.

Principaux fabricants

Les pièges à graisse sont produits à la fois par des entreprises occidentales et nationales. Il n'y a pas de différence fondamentale dans la qualité de l'équipement. Toutes les installations se correspondront en termes de paramètres de base, le principe de fonctionnement est similaire pour elles. Seul le type de bac à graisse importe pour ces paramètres. Qui sont listés ci-dessus.

Il existe plusieurs entreprises dont les produits sont recherchés en raison de leur fiabilité et de leur haute qualité.

1. La marque EuroREK de la société Wavin Labko, présente dans 28 pays, est très demandée.
2. Flotenk produit une large gamme d'appareils en fibre de verre.
3. Helix concentre sa production sur les besoins des entreprises manufacturières et de restauration.
4. EvoStok - fabricants russes, ils fabriquent des pièges à graisse en plastique (polypropylène, plastique renforcé), la gamme de produits de l'entreprise est très large, ils produisent des séparateurs pour le ménage et l'industrie).
5. Cinquième élément. La société est activement engagée dans la production de bacs à graisse, améliorant leur fonctionnalité, développant de nouveaux modèles.Leurs produits comprennent des équipements à usage industriel et à usage domestique. Les produits sont certifiés, de bonne qualité à un prix raisonnable. La période de garantie des trappes à graisse de la société The Fifth Element se compare favorablement à celle offerte par les concurrents.

Chaque entreprise a ses avantages et ses inconvénients. Les pièges à graisse des fabricants ci-dessus coûtent presque le même prix. La qualité des produits importés et nationaux diffère légèrement.

Afin de ne pas vous tromper dans le choix d'un bac à graisse, vous devez soigneusement peser tous vos besoins et les offres disponibles. En les comparant, chacun pourra choisir un appareil qui satisfera les besoins existants et fonctionnera correctement pendant de nombreuses années.

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Comment ça marche?

Les bacs à graisse fonctionnent sur le principe de la décantation gravitationnelle. Un séparateur de graisse domestique est un récipient en plastique divisé à l'intérieur par des cloisons en chambres. Dans le premier et le dernier compartiment, il y a des tuyaux de branchement pour les tuyaux de raccordement.

La conception a une couverture amovible. Le principe de séparation repose sur le fait que lors de la décantation, le liquide se divise en couches en fonction de la densité. Le processus se déroule comme suit :

• le liquide pollué entrant dans la vidange de l'évier pénètre dans la première chambre du bac à graisse par le tuyau d'admission ;
• des séparateurs installés dans le sens transversal séparent une partie des impuretés grasses remontant ;
• le flux d'eau se déplace vers le compartiment suivant, où l'élimination des graisses se poursuit ;
• la graisse collectée est déplacée vers le lecteur ;
• de temps en temps, la chambre de stockage doit être débarrassée de la graisse.

De quoi sont-ils faits?

Les bacs à graisse peuvent être fabriqués à partir de différents matériaux :

• acier inoxydable;
• Plastique;
• fibre de verre.

Les modèles domestiques sont fabriqués principalement à partir de matériaux polymères (polypropylène), car ce matériau est le moins cher et le plus pratique. Les bacs à graisse industriels peuvent également être en acier.

Les types

Selon le lieu d'installation, on distingue les options suivantes :

• modèles à installer sous l'évier;
• trappes à graisse à installer dans la pièce voisine;
• option d'installation à la sortie de l'égout de la maison;
• appareils extérieurs.

Performance

Un critère important pour le choix d'un bac à graisse est la performance du modèle. Plus le débit d'eau est important, plus le débit du bac à graisse doit être important. Dans des conditions domestiques, des installations d'une capacité de 0,1 à 2 litres par seconde sont utilisées. Les modèles à productivité plus élevée sont classés comme industriels.

Installation

L'installation d'un bac à graisse est un processus simple, surtout si vous réfléchissez à tout à l'avance et créez les conditions nécessaires au fonctionnement de l'appareil.

Où installer

Les dispositifs de séparation des graisses domestiques peuvent être installés dans un bâtiment ou dans la rue (dans une maison de campagne - devant une fosse septique d'égout externe. Dans un café, un restaurant ou une cantine, les séparateurs peuvent être installés dans une pièce séparée, dans un lave-vaisselle, dans un sous-sol ou dans une rue Industriel - dans les ateliers et sur OS.

Pour une installation extérieure du séparateur, il est nécessaire d'équiper l'endroit - creuser un renfoncement, niveler et bétonner la zone pour le séparateur de graisse. Cet appareil nécessite une préparation minutieuse. Pour l'installation d'un séparateur de rue, ils font généralement appel à des spécialistes.

Pour installer un séparateur de graisse sous l'évier, vous devez d'abord mesurer avec précision l'emplacement des meubles, des unités d'égouts afin que l'appareil s'adapte de manière optimale. Il est nécessaire de prévoir un espace entre le séparateur et les parois du meuble d'au moins 3-4 cm, et également de prévoir un accès libre au séparateur de graisse pour son entretien.

Comment installer

Pour installer un bac à graisse vous devez choisir et préparer le bon endroit. Le lieu d'installation doit être aussi plat que possible. Il ne faut pas oublier que l'appareil est rempli d'eau pendant le fonctionnement. Par conséquent, au lieu d'un boîtier en PVC léger, vous devez vous fier à une unité lourde pesant au moins 40 kg. Il s'agit uniquement d'une charge statique. Il est nécessaire de lui ajouter une charge dynamique, car l'eau entrant par lots dans le corps du séparateur génère invariablement des vibrations. Une étagère légère ou une étagère sur des fixations faibles ne résistera pas à ce monstre tremblant.

Un espace suffisant doit être prévu pour que le séparateur et ses tuyaux tiennent dans un compartiment (placard) et ne soient pas reliés les uns aux autres par les parois du meuble. Après tout, le déplacement d'un séparateur lourd (pour une raison ou une autre) entraînera une panne des tuyaux, dont la liberté est limitée par un trou dans les parois du meuble. Par conséquent, l'option d'installation correcte avec un manque d'espace sous l'évier, voir l'image.

Le processus d'assemblage est écrit dans les instructions. L'installation du bac à graisse n'est pas difficile. L'essentiel est de s'assurer que tout est en ordre à l'intérieur de l'appareil (vous pouvez vous en assurer même lors de l'achat). Requis en plus :

1. Installez le corps à l'endroit choisi,
2. raccordez-le à l'évacuation de l'évier à l'aide d'un tuyau annelé,
3. raccorder la sortie du logement au réseau d'égouts.

L'essentiel est de s'assurer que tous les joints en caoutchouc sont installés lors de l'installation et de ne pas confondre où le bac à graisse a une entrée et une sortie. Il est possible de lubrifier les joints avec du silicone avant l'installation et, après l'installation, d'enduire les joints de silicone ou d'un autre mastic de l'extérieur.

Le dispositif et le principe de fonctionnement du bac à graisse

Le séparateur de graisse remplit la fonction de nettoyer les eaux usées des graisses et des déchets solides, de les attraper et de les collecter dans un réservoir spécial. Il est compact et se glisse facilement sous l'évier. Le corps des modèles domestiques est en polypropylène ou en acier inoxydable.

Le dispositif séparateur est simple, se compose des éléments suivants :

• un corps rectangulaire avec 2-3 trous (2 trous pour l'entrée et la sortie des drains, un de plus n'est pas disponible dans tous les modèles pour la ventilation) ;

• cloisons internes faisant office de trappes ;

• recouvrir d'un joint en caoutchouc pour empêcher la pénétration d'odeurs dans la pièce ;

• tuyau d'admission (court en forme de coude) ;

• tuyau d'échappement (en forme de té).

Le principe de fonctionnement de l'appareil consiste en l'entrée des effluents dans la zone de réception du séparateur et leur passage à travers des cloisons, où les particules solides et les graisses sont coupées du liquide. La différence de densité des graisses et de l'eau élève les premières vers le haut, où elles s'accumulent. Derrière toutes les cloisons, il y a une deuxième chambre, où vont les drains traités, entrant dans le système d'égouts. Au fur et à mesure que la graisse s'accumule dans la partie supérieure du réservoir, la masse est excavée avec une élimination ultérieure.

Types de bacs à graisse pour l'assainissement d'un restaurant

Les séparateurs de graisse pour cafés et restaurants présentent des différences de dimensions et d'emplacements d'installation, c'est-à-dire qu'ils peuvent être soit un élément intégral d'un complexe de nettoyage, soit un dispositif de nettoyage séparé autonome, par exemple :

Un bac à graisse pour un café sous un évier est une conception compacte en PEHD, par exemple, qui s'adapte librement directement sous le comptoir du bol ou à côté de celui-ci, et est donc utilisé dans les cafés et les bars avec de petits volumes de travail.

Le principe de fonctionnement ici est le suivant: saturé de graisses, le flux d'eau pénètre dans la première chambre ou chambre centrale du séparateur, selon le modèle, où, selon la loi de la gravité, les particules de saleté lourdes se déposent et la graisse flotte à la surface . Les drains traversent plusieurs cloisons et pénètrent dans la canalisation d'égout centrale déjà nettoyée.

Un exemple frappant d'un tel produit est le bac à graisse Termit.

Les bacs à graisse industriels pour restaurants disposent d'un dispositif identique aux appareils électroménagers, à savoir un réservoir étanche en plastique avec des cloisons, ainsi que des tuyaux d'entrée et de sortie, un couvercle et des fixations supplémentaires.

Ce sont des unités plus productives capables de traiter de gros volumes d'eaux usées. Les dimensions de cet appareil sont assez lourdes et sont donc installées dans des pièces ou des sous-sols séparés. De plus, il existe des trappes à graisse pour les cafés souterrains.

La séparation se produit également de la même manière, c'est-à-dire que les drains s'écoulent à travers l'entrée par gravité et, séparés des graisses et des impuretés, s'écoulent à travers la sortie dans le système d'égout. Les composants gras se déposent, en même temps, dans le puisard.

Récemment, des trappes à graisse sont également apparues pour un restaurant avec aération, où l'air, s'écoulant à travers des barboteurs (tuyaux spéciaux), fait que les graisses et les éléments de saleté en suspension se transforment en mousse et remontent à la surface des drains.Ensuite, la masse mousseuse s'écoule dans les compartiments apaisants, qui sont des bassins de décantation. Et le point final est un puits préfabriqué, où les accumulations de graisse proviennent du puisard et sont éliminées manuellement.

Cette conception minimise considérablement la formation de processus de putréfaction à l'intérieur de la masse grasse.

Comment faire un bac à graisse sous l'évier de vos propres mains?

Avec un peu de temps et de patience, il est facile de fabriquer un séparateur simple fait maison pour le lavage dans la cuisine à partir de matériaux improvisés. Dans ce cas, vous pouvez vous passer de dessins. Pour la fabrication, nous avons besoin de :

• une boîte en plastique avec couvercle, d'un volume d'environ 40 litres;
• té et coude PET Ø 50 mm;
• tuyau Ø 100 mm (sa longueur doit être d'environ 2/3 de la hauteur du corps);
• tuyau de dérivation Ø 50 mm (même longueur) il doit avoir une rallonge de montage et une manchette en caoutchouc.

À partir d'outils et de consommables, il convient de préparer:

• scie sauteuse (de préférence électrique);
• mastic;
• papier de verre;
• ruban d'étanchéité en caoutchouc adhésif.

Lorsque tout est prêt, nous procédons au processus de fabrication, nous agissons selon l'algorithme suivant :

• Aux extrémités opposées de la boîte, nous faisons des trous Ø50 mm. Du bord supérieur de la boîte aux trous, il doit y avoir environ 50 mm. N'oubliez pas de nettoyer les bords avec du papier de verre.
• Nous installons un tuyau de Ø 100 mm sous l'un des trous et le collons de manière à ce que son bord inférieur n'atteigne pas le fond de la boîte d'environ 30 à 40 mm.
• Dès que la colle sèche, installez un tuyau de Ø 50 mm à l'intérieur du tuyau préalablement collé. Dans ce cas, le bord inférieur du tuyau de dérivation doit être environ 50 mm plus haut que le bord inférieur du tuyau.
• Nous connectons un té à l'extrémité supérieure du tuyau, nous mettons l'une de ses extrémités libres dans le trou, la seconde sera dirigée vers le haut et jouera le rôle de ventilation.
• Nous faisons l'installation d'un coude d'introduction.
• Nous couvrons toutes les fissures et tous les joints avec du mastic silicone.
• A la jonction du couvercle et de la boîte, collez le ruban d'étanchéité.
• Nous fermons le couvercle, attendons que le mastic silicone durcisse, après quoi nous pouvons connecter le bac à graisse.

Peu de gens savent pourquoi un bac à graisse est nécessaire pour les égouts de la salle à manger. Dans des conditions où un grand nombre d'appareils de cuisine sont utilisés, les égouts sont contaminés par des déchets gras. Ces équipements comprennent des friteuses, des grils, du matériel de vaisselle. A l'aide d'un bac à graisse, il est possible d'éviter la pollution de l'égout.

Piège à graisse d'égout de cantine

Critères de sélection et principaux fabricants

Pour sélectionner l'appareil nécessaire, il faut tout d'abord partir de son objectif. Les paramètres de fonctionnement des séparateurs en dépendent. Par exemple, à des fins domestiques, les performances seront suffisantes dans la plage de 0,1 à 2 litres par seconde. Mais ces caractéristiques sont totalement inadaptées au nettoyage des eaux usées entrant dans les égouts d'une cantine, d'un café ou d'un restaurant; des modèles industriels avec les caractéristiques techniques appropriées seront nécessaires pour cette tâche.

Il convient de noter que de nombreux modèles industriels (par exemple, pour les ateliers où la production de produits laitiers est établie) sont équipés d'équipements supplémentaires qui augmentent l'efficacité du service.Il peut s'agir de pompes automatiques pour le pompage des eaux usées, de capteurs de remplissage, etc.

Un facteur important est le matériau à partir duquel le corps du réservoir est fabriqué, il peut s'agir de plastique, de fibre de verre ou d'acier inoxydable. Dans les appareils industriels, le puits est souvent en béton.

Les nettoyants ménagers sont généralement en plastique, ce qui s'explique par le faible coût du matériau, ainsi que par ses propriétés utiles suivantes :

• poids léger, ce qui simplifie grandement l'installation et la maintenance;
• longue durée de vie (au moins 30 ans);
• innocuité pour l'homme.

De tels appareils sont destinés à un usage domestique ou à être installés dans de petits établissements de restauration.

Séparateurs en fibre de verre. Une caractéristique distinctive de ces boîtiers est une résistance mécanique élevée et une résistance aux produits chimiques agressifs.

De telles caractéristiques sont bien adaptées aux modèles industriels, en particulier compte tenu du fait que l'installation à l'extérieur est autorisée.

Les coques en fibre de verre sont résistantes aux intempéries, légères et faciles à nettoyer.

Les boîtiers en acier inoxydable sont généralement utilisés pour les séparateurs industriels. Les caractéristiques:

• longue durée de vie;
• propriétés hygiéniques élevées;
• aspect présentable.

Ces caractéristiques répondent au mieux aux exigences des établissements de restauration collective.

Le seul inconvénient qui limite l'utilisation d'un tel boitier est son prix élevé.

Lors du choix d'un fabricant, nous vous recommandons de privilégier les marques connues, telles que Ecoline, Alta, The Fifth Element, Thermite, etc.Nous notons également que les produits nationaux ne sont pas de qualité inférieure aux produits étrangers, mais sont nettement moins chers. Quant aux fabricants inconnus de l'Empire du Milieu, ici, comme toujours, la qualité doit être vérifiée sur place.

Lors du choix d'un modèle de séparateur, il est nécessaire de prendre en compte le lieu de son installation. Il existe des modèles conçus pour une installation à l'intérieur et/ou à l'extérieur.

Il existe trois options d'installation à domicile :

• sous l'évier ou l'évier;
• au sous-sol;
• dans l'espace prévu à cet effet.

Dans la vie de tous les jours, en règle générale, utilisez la première option. Décrivez brièvement la séquence d'actions lors de l'installation d'un séparateur domestique :

• Choisissez l'emplacement de l'appareil. Pour cela, toute surface avec un revêtement lisse et dur convient. Étant donné que le bac à graisse nécessite un nettoyage régulier pendant le fonctionnement, il est nécessaire de lui permettre un accès libre. La meilleure option est une place sous l'évier ou à côté.
• Nous installons le séparateur à l'endroit choisi.
• Nous connectons le tuyau de vidange de l'évier au tuyau d'arrivée. Pour assurer l'étanchéité du joint, nous utilisons des joints en caoutchouc (généralement fournis avec l'appareil), comme mesure de sécurité supplémentaire, vous pouvez utiliser du mastic silicone.
• Nous raccordons le tuyau de vidange à l'égout (il est préférable d'utiliser un tuyau ondulé du diamètre approprié à cet effet), sans oublier les joints en caoutchouc.
• Nous remplissons la structure avec de l'eau afin de vérifier l'étanchéité. Si une fuite est détectée, réparez-la.
• Fermez le capot supérieur, après quoi l'appareil est prêt à l'emploi.

Un bac à graisse extérieur vertical ou conventionnel est monté dans le sol selon le même principe qu'une fosse septique, une description de ce procédé se trouve sur notre site internet.

Se préparer à faire un montage

Après avoir appris quelles doivent être les dimensions du corps du bac à graisse, il est nécessaire d'établir un dessin et de trouver tous les outils nécessaires au montage du produit.

Dessin de bac à graisse

Au stade de l'élaboration du dessin, il est nécessaire d'indiquer l'emplacement de l'entrée et de la sortie.

Le bord inférieur du tuyau de dérivation pour rediriger l'eau du séparateur de graisse dans le tuyau d'égout doit être situé à 3-5 cm sous le milieu de l'entrée. La fente où le tuyau d'alimentation en eau sera installé doit être située à côté du couvercle du boîtier. .

Le bac à graisse peut être composé de 6 éléments dont un évent

Outils requis

La fabrication d'un bac à graisse s'effectue à l'aide d'outils tels que :

• scie sauteuse ou scie électrique;
• agent hermétique sanitaire;
• un morceau de papier de verre;
• ruban d'étanchéité en caoutchouc traité avec de la colle.

Bon nettoyage du bac à graisse : mode d'emploi, à quelle fréquence faut-il le faire ?

Les appareils ménagers sont nettoyés environ une fois par semaine, tandis que les appareils industriels sont nettoyés tous les six mois. Pour déterminer la nécessité d'un nettoyage, il suffit d'inspecter le conteneur au cours du premier mois après l'installation.

La fréquence de nettoyage dépend directement de la fréquence d'utilisation de l'évier, ainsi que des canalisations vidangées.

Pour le nettoyage, on utilise des produits qui éliminent complètement la graisse de la surface. Pour augmenter la période entre les nettoyages, vous pouvez utiliser des produits biologiques spéciaux.

Montage

En fait, l'installation d'un bac à graisse est un processus simple. Vous pouvez vous passer d'appeler l'assistant, vous débrouillez vraiment vous-même avec son installation.Le meilleur endroit pour l'installation est sous l'évier ou à côté. Souvent, les séparateurs d'égouts sont intégrés dans les éviers de cuisine. Pour réaliser l'installation d'un bac à graisse sous l'évier, l'appareil est raccordé à l'égout. Le kit contient tout ce dont vous avez besoin à cet effet.

L'appareil doit être placé sur une surface solide et plane lors de l'installation. La principale exigence pour le séparateur est que le conteneur doit être accessible pour un nettoyage régulier.

Séquence de travail :

• le tuyau de vidange de l'évier est connecté au tuyau d'entrée, les joints en caoutchouc sont lubrifiés avec du mastic silicone;
• le tuyau de vidange est relié à l'égout à l'aide d'un tuyau ondulé de même diamètre à l'aide de joints en caoutchouc;
• le récipient est rempli d'eau pour vérifier l'étanchéité de la structure (s'il y a la moindre fuite, elle est éliminée) ;
• après fermeture du capot supérieur, l'appareil sera prêt à recevoir les drains ;
• il reste à installer la partie extérieure du bac à graisse ménager, en le reliant à l'égout.

L'installation professionnelle du séparateur de graisse dans une entreprise industrielle est effectuée par des spécialistes qui sont tenus d'instruire en détail le personnel du processus concernant le bon fonctionnement et le nettoyage du séparateur de graisse.

Guide étape par étape d'installation du bac à graisse

1. Préparation de l'espace nécessaire.
2. Si les pièces sont fournies séparément, l'installation des tuyaux de sortie et d'entrée (une lubrification préalable avec du silicone est nécessaire).
3. Visser les adaptateurs nécessaires.
4. L'introduction du corps de l'appareil à l'endroit prévu.
5. Traitement avec un composé d'étanchéité de toutes les jonctions avec un siphon et des eaux usées reliés à l'appareil.
6. Raccordement de tous les tuyaux et durcissement du mastic.
7. Raccordement du conduit à la colonne montante d'égout, le cas échéant.
8. Vérification de l'étanchéité du corps du bac à graisse et des connexions des tubes à l'eau libre.
9. L'absence de fuites indique que l'appareil est prêt à fonctionner.